宮寒梅 （みやかんばい）

純米大吟醸無濾過中取り
私、ポキール嫁は半合呑みきれない人間。
その私が美味しくいただけるお酒。そういうお酒。

上品なお味。
茶室で、生花を横に、上品なお豆腐一丁あれば半時間は楽しめる感じ。素敵でっせ。

(合)寒梅酒造(宮城県 大崎市古川) 宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
精米歩合：４０％ アル度：１５度 酒度：+１．０ 酸度：１．５ 米：蔵の華
7/11(日)感想、香りは弱めですっきり。甘さは、酸味は程良く、少し苦味とその後に旨味が感じられる。その後、苦味を感じながら切れる。ちょっと最後に弱い甘さがほのかに残る。全てが程良いお酒。個性が弱いかもしれないが、しっかり作られたおいしい、飲み易いお酒。

夏の新規開拓第三弾は宮寒梅　純米大吟醸
評価が高かったので飲みたいなと思っていたら、酒屋さんで見かけたので買ってみました。
香りはそんなに強くありません。口の中に入れると口の中に甘みが広がります。初日は甘ったるい感じを受けました。2日目以降は酸味も加わりバランスが良くなり好みの味となりました。美味しかったです！次は純米吟醸を飲む！

楽しい週末もあと数時間。
昨日ちょっとしたホームパーティーで開栓した寒梅酒造の吟髄の三年熟成◎
蔵元限定、フォロワーさんからの贈り物！
口当たりの酸味が弱く砂糖的な甘味はいつもの宮寒梅。三年熟成の効果で余韻の旨味が気持ち味乗り。宮寒梅らしさと旨味のノリ具合がうまくマッチした一本です(’-’*)♪
それにしても磨き19％とは！(*´∀`)♪

宮寒梅 贅選 純米大吟醸
宮城のお酒ですね。

華やかフルーティーの王道大吟醸ですね。
甘すぎるかなと思いきや、若干のピリピリでキレていく。

飲みやすいお酒です。
THE華！が印象でした。
キラキラしてますw

たこ焼きとは勿論合わず、私好みではなかったですが
これは人気な理由が分かります。

獺祭、亀泉、花陽浴など好きな人にはオススメです。
しつこいですが、華があります！

宮城は震災まで住んでました。
住みたい街No.1が仙台です。
本当にいい街です。

精米歩合55%の純米吟醸。控えめな吟醸香と味わいで少し物足りない感じがするが、食事を邪魔せず食中酒として優秀。

純米大吟醸　宮寒梅

うーん、何とも特長の無いトヨタ車のような。
不味くもないし、嫌なファクターはゼロです。
が
これって言う特徴というか、頷ける味わいがないです。
食中酒ってことかな〜

甘味がさきにたち、その後強めの苦味とアルコール感が重めで残りやすい。
メロンの香りにフレーバー。
ジューシーさもある

2021.2
非常にフレッシュ＆ビューティなお酒でした！
宮寒梅、他のも気になるなー