雨後の月 （うごのつき）

あー美味しい。

開栓するとシャンパンの如く吹き出した。酒じゃ〜無い｡炭酸の飲み物？

雨後の月　純米　無濾過生原酒
　ラムネのような爽やかな香り。口にするとフレッシュ感のある甘味が感じられます。ただ、追いかけてくる苦味がかなり強くて後味は苦味優勢。苦味耐性の低い私には今一。

２週間前に飲んだお酒シリーズ（よく覚えてない）

白鶴錦のお酒が飲んでみたくて頼みました。
ほとんど覚えてないですが、美味しかったと思います。

外飲みしたやつが大分溜まってしまいました。
忘れないように…。
細かいテイストは忘れてしまいましたね…
美味しかったことは間違いありません。

元平　純米大吟醸
美味い

純米大吟醸 雄町 瓶火入

相原酒造と金光酒造の競作の酒。
限定醸造の言葉に惹かれ購入。
ほのかに香る、甘い香り。

甘さの余韻残るものの、
口が甘ったるくならない。
後味も程よく残り、味わいを感じることが出来る。
甘口好きの自分でも、少し甘口過ぎる？と
思うところもあり。
美味しい。
スイスイ飲める。
こりゃ、危険ですね。
二日目以降の味の変化が楽しみです。

二日目以降は、甘さが緩和され、
日毎に普通な感じの味へ。
飲みやすくなります。

超辛口　雨後の月　特別純米
精米65% 八反錦100%　アルコール16度　
上立香穏やかですがスッキリといい香りがあります。口当たりスッとのどを通るキレイな味わいに、しっかりとしたキレのある超辛口でありながら、ツンとする感じは皆無で苦味も少なく甘みはほぼ感じません。これぞ辛口の味わいでアテの刺し身が旨いです。しっかりと料理を引き立てる旨い日本酒。ここまで辛口に振り切っていながら、しっかりとうまい日本酒には感動です。　#note91

にごり酒 極寒謹造

1年待ちました。むふふ( ´艸｀)
去年2本買えば良かったと思いつつ、今年も1本にしました。
1人でも多くの人に飲んでもらいたいので。
この酒に合わせるペアリングも最高です。
（柿と生ハムとクリームチーズ）

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦

乳酸たっぷりな爽やかな甘い香り。
口にするとフルーティで酸味が爽やか、でもシッカリとした骨子の甘さにほんのり生っぽさ。
若々しくてありしの晩夏を思い出す。