華鳩 （はなはと）

あげはのまい

並びかえるとマイアのハゲ　やん

華鳩　夏の特別純米酒　スイカラベル
動物シリーズ第三弾！鳩正宗を飲むつもりでしたが広島の華鳩のレビューを。
ラベルに引っ張られた感はありますが、本当にスイカっぽい爽やかな瓜の味がします。
季節物のお酒は嬉しい楽しいで最高ですね。
今日はいろいろちゃんぽんして飲みすぎました。
長いレビューを書けないくらい酔ってるので今日はこんなところで…

お客様から、行者ニンニクの醤油漬けを頂きました。
日本酒に合うツマミでとても嬉しいです、広島のちょい辛の日本酒と相性抜群です。
酒屋さんに感謝、広島県のお酒に感謝です。

らしくない日本酒とらしくないチーズのペアリング～白カビとウォッシュ～イベント⑧

華鳩 六段仕込 超濃厚 貴醸酒
こちらはデザート的に、雪見だいふくにかけて。このアレンジ、 最高！

日本酒度/-82 酸度/4.0 アミノ精米歩合/70% アルコール度/14.5%
@お酒の実験所 参考上代¥1400/ 300ml

華鳩 またーんチリチリじわーん。 おりがらみ



はい、この日本酒のネーミングになります。広島県呉市榎酒造さんが味覚音で表現した、ネーミングチャレンジだそうです。今回も呉に行く機会がありラベルとネーミングセンスに惹かれて確保しました。



設定温度８℃



開栓

トップノーズ
熟れた果実の香り



ファーストアタック


甘いと思いきや、まさしく「チリチリ」来ます！

余韻、喉越し

まさしく「じわーん。」酸味も絡まって癖になるような喉越しです。広島の日本酒も奥深し！しかし「またーん」ってなんだ…w

キンキンにヒエヒエなのをいっぱい。
変態スペック感じさせない、あまうまー。
500mlじゃすぐ無くなりそう。

バレンタインにぴったりのキュートなラベル。
「華鳩」というブランド名をもじって、花とハート。

お酒でお酒を醸した貴醸酒のスパークリング、乾杯用に向いてます。

「甘い」「サイダーみたい」と言いながら、儚い時間のようにさらっと消えていきます。

甘いけど、ちゃんと酔う。
……「大人のサイダー」ですね。

【華鳩 純米吟醸】
宮島発外装オシャンティー酒をもう1本。ほんのり柑橘のような香りとほどよい苦みのスッキリとしたお味で、おいしかったです。安心して安らげました。

20201203

イタリアンとの相性が抜群。冷や酒で飲み切ってしまったけど、温めてもみたかったです。