宝剣 （ほうけん）

純米酒
旨味じゅわーの辛口　いや旨口というべきだろうな
宝剣らしい旨味のある辛口
刺身に合う日本酒を店主？にお任せして、出してくれたお酒
@海鮮居酒屋ふじさわ・横浜

備忘錄

寳剱　純米　レトロラベル
価格　1800ml　2,475円（税込）

東京駅で売ってたのでリピートしました。
やっぱりうめー！このような素晴らしいお酒のことを『食中酒として万能』というのだと思う。
1升瓶が無くなるスピードがレコードタイムでした。ご馳走様です。
頼むから値上げしないで。

宝剣　特別純米酒　720ml

税込価格:1320円

スッキリ辛口で食事に合うタイプ。
燗酒の方が良かったです。

酒屋で見かけてもなかなか手の出なかった宝剣ですが、酒未来が決めてで初購入。
極端に脂っこい料理以外には、何にでも寄り添ってくれそうな食中酒ですね♪
控えめな甘味の後の主張し過ぎない旨味が好印象でした。
常温で飲むのが良いお酒ですね(๑˃ᴗ˂)و♡

うまい。
カキの香り。
ほのかな甘味から始まり、ミネラルウォーター感の後、辛味で終わる。
食事に寄り添う。
機会があれば、また呑みたい。
50-16%

宝剣　純米吟醸　酒未来

すーさんシリーズ！ファイナル☆૧(☉ε⊙)ว
ということで気合い入りマクリマクリスティー✨

香りは、青林檎系＋ライチ、苺？ほのかーにセメ臭、かなぁ？あんま香り高いタイプではないと思います。やっぱ事前調査通りにスッキリ系の香りですね。でもアルコール臭はほぼないですよ！
味わいは・・・スッキリフルーティ❤️あー良いねコレ！酒未来を使った酒の中では、緑ラベルの方のくどき上手純米吟醸酒未来と同じ方向性の味わいなんですけど、こちらの方が酸味のバランスが良くてスーっと流れていく感じです。完璧食中酒ですねこれは！他のやつも買っちゃお！

ぽんぽこさん！これ確かに辛口ですけど、結構番人受けする辛口ですよー！甘口党も一度飲んでみて欲しいですね！私は酸味党ですが（笑）

アイナさん、そこまで可愛くは・・・ない！(アイナファンの皆さんすみません笑)リンリンとアユニだったらまだ分かるかも？（笑）見た目はハシヤスメ圧勝（笑）
ぽんぽこさんすぅはただの変人です（笑）
自分の気の向くままに生きてますよ。

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今思えば懐かしい酒未来DT。去年ブームに乗ろうと探した酒未来使用酒が中々手に入らない中、現れた宝剣･酒未来を私はスルー。なぜなら宝剣レトロラベルを飲み、くらったから。私好みの酒ではないと認識したためどのスペックであろうが宝剣は手にとらなくなっていた。ですが、すーさんのレビューを見て、コメしあって一変！慌てて買いに行きましたが時既に遅し。ということで今季は買いましたよーすーさん(o´∀`)b　飲まずして苦手意識を粉砕してくれたレビュー&コメは凄まじき！これぞサケタイマーの威力！

瓶鼻、開けたての牛乳。牛乳かけ御飯♪
上立ち、優しい水！日本人母達のぬくもり水。爽やかフルーティー微香。深く吸い込むとアルコール香が感じられるかな？程度。
冷酒で含むと、おー！優しい！豊潤にして豊満なぬくもり！めっっちゃ旨い美味い！加藤登紀子さんの懐にしてカトパン!？無敵！笑　甘さ･旨味･辛口感、そして香り、全てが清い！飲みやすっ！これは参りました。降参です。
お燗、上立ちはナッツ感。入りは甘味増し♪後半は辛口感増し！含み香は雲のようなフルーツ感。さらっとすーっと入っていってしまう♪うんっっま！ヾ(o´∀｀o)ﾉ

四枚目はすーさんが紹介してたアレ。Amazonで買ったらしいです。

#八反錦ver
#擬人化コーナー
#戸田恵梨香
#ペチャパイ
#ブリトラ

#盗用の魔術師

遅めの帰宅、遅めの晩酌。
何年振りかの宝剣。酒未来◎
前回は生酒を冬に飲みましたが、こちらは火入れなのに結構甘味が強くて意外！
北陸酒のほっこりさとも違うしみじみとした日本酒感。全体的にはやや甘味優勢ですが、口当たりから一貫して軽快。旨味も軽やかなので飲み心地抜群(’-’*)♪
平日の晩酌にぴったりな一本。これは旨い☆
開栓二日目も良し！冷えた状態よりも常温がベスト。甘いのですが柑橘系の尖りや果実系のくどさがないので、食事と合わせても杯が進みます( *´艸)

寶劍　純米　レトロラベル
　燗でいただきました。控えめな甘い香り。ふわっとした柔らかい口当たりからしっかりとした米の旨味。後味のアル感は少しありますが、きれは良く杯が進みます。美味しい酒だと思います。

寶劍　純米　超辛口
　香り控えめ、すっきりとした口当たり、飲み込むとぐっとくる辛味。