広島 / 宝剣酒造
3.95
レビュー数: 444
寳劔 純米吟醸 秋あがり 丸みがありながらもスッキリときれていきます。このキレの美しさが寳劔の好きな所です。食中でより輝きを増すタイプ。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト 甘辛:辛い+1
2021年10月27日
宝剣 純米吟醸 秋あがり 爽やかでほんのり甘酸っぱい香り。 クリアな飲み口からグッと押し出される旨味と辛さ。 燗でも旨味は健在で、なかなかのパフォーマンス。 少しだけ翌日へ持ち越したけど、少し角が取れて美味い。
2021年10月22日
超辛口の文字に惹かれて買いました 口当たりは香りも少なめで非常にすっきりしていますが、後味で喉にグッとくるすっきり辛口な感じでした
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
宝剣酒造 宝剣 純米吟醸 秋あがり
2021年10月15日
宝剣 純米吟醸 秋上がり ほんのりとした柔らかい甘さ。透き通って綺麗な酒質なんだけど旨味がある感じ。そこからスッと自然にキレていきます。これは美味しいですね…ススッと入ってしまいます。私は甘旨が好きなのですが、このほんのりとした甘さと旨味、綺麗な味わいは食中酒として素晴らしいバランスだと思いました。秋上がりだけどどことなくフレッシュさもあります。宝剣の違うバージョンもぜひ飲んでみたいなと思いました。
酒の種類 一回火入れ
2021年10月6日
宝剣が醸す呉の土井鉄 純米吟醸 中汲みです。 お米は山田錦を使っています。 とっても高バランスですが、 ややスッキリし過ぎた印象も。 スペック的には純米吟醸の50%精米歩合ですが、 結構高いですよね〜 一升瓶で6000円弱だからなかなか。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年10月5日
備忘錄
2021年9月25日
魂心のしぼりたて 12月に広島限定で発売させるこの一杯は、もちろん12月に飲んでも美味しいですが、9ヶ月程寝かせると旨みがさらに乗ります。
2021年9月11日
寶剱 純米大吟醸 中汲み 本日はこちら♪ 広島酒を連チャンしてみました 以前から気になってた一本 香りはほとんどナシ 含むと薄!と思った瞬間に旨辛が優しく広がる キレも良くどんな食事にも合うと思います♪ 兵庫特A地区山田錦なのにコスパよし!
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
寳劔 純米酒 白ラベル 香りは控えめで穏やかスッキリ。料理に合わせやすい万能食中酒です。寳劔、旨いなぁ〜。
特定名称 純米
2021年9月6日