宝剣 （ほうけん）

宝剣　純米大吟醸中汲み

556レビュー目。
福○さんからヒントをいただき、クレ556と言ったら久礼…とはならないのが私。
クレはクレでも呉の銘酒、宝剣にします。
船橋のＹ酒店激オシ銘柄ですね。

過去もここで話題になった中華街のＩ酒店さんで購入。
例によって店主がお客さん捕まえて大声で世間話してましたが、気にせず店内を物色！
宝剣は２種類のみ。タイミング悪かったかな？
でも、兵庫特Ａ山田錦の40中汲みで2500円って安すぎません？！
これに決めた！

グラスに注ぐと仄かに色付いてます。５月詰めだけどその前の貯蔵期間長め？

含むと、水！…っと思った刹那、アルコール感がクイッときます。
でもそこからの引きも早め。
甘味は感じません。辛い＋1にしてみましたが、ガツンという程ではないですね。

絶対に単体より食中向きです。

純米
かなりハイレベルな食中酒ですね。
柔らかい口当たりから、旨味たっぷりでスッときれる。
お見事です。

BAN

宝剣　純米酒

こちらも尻上がり

暫く置いた方が美味しい

宝剣　純米 超辛口
ただ辛い、スッキリしてるだけではなく、程よい旨味と香り、辛みが調和している。
広島にいるときから飲んでいるお酒です。

宝剣　純米吟醸　八反錦

どうも皆さんこんばんは。七水買ってなかったすぅです。
なんか悔しいので、8日は八反錦の日にしとこ！と勝手に決めてみました。今月だけ（笑）

という事で本日のお酒はこちら、宝剣の八反錦です。
以前にも飲んだ事のある宝剣さん。まさに切れ味抜群な辛口なお酒を作る酒蔵さんですね！いつも甘々なのばっかりなのでたまにはこんなお酒もいいでしょ？

ではでは。

香りは、うっすらリンゴとレモン？ほんとにうっすらすぎ（笑）

味わいは・・・水！いやー辛口と言ったらこれだよこれ！水のように軽くて、酸味からのスッキリ切れ味！甘味？そんなものほぼ無いです（笑）ちなみに苦味もそんなありません。渋味・・・も無い（笑）酸味と米の味わいのみ！ここまで来ると男らしい！
余計なものがないからすいすい飲めますね。止まらんす。アテ無しでもどんどん飲める。

ワインエアレータ使ってみる。
・・・変わらん（笑）終了！

本日のアテ
すぅ出汁湯豆腐
自家製の大根の醤油漬け
自家製？のきゅうり糠漬け

以上にて。

湯豆腐との相性は言うまでもなく最高。ポン酢と合わせると何故か綺麗なほのかな甘味が出現⁉︎止まらんわー！

自家製の大根の漬物はちゃんと作ったやつ。ベランダで大根干してる一人暮らし男性。なんか色々終わってる感（笑）めっちゃ合う。

自家製？のきゅうり糠漬けは、市販の水なす糠漬けの糠にきゅうり入れてみたやつ。自家製ではない（笑）でも浅漬かりだけど何気に美味い（笑）相性は普通。もっと漬かってた方が合うかも。

四枚目は福丸はんが紹介してたアレ。Amazonで買いました。
この硫黄臭さが地元福島の高湯温泉を思い出す！めちゃくちゃ良い！凄い身体が温まるし、やたら肌ツルツルしてる！調べてみたら、肌トラブルに効果絶大らしいですね。そんで一回分が少ないから全然無くならなさそう。
いやーこれは逸品すね！

#ハヤさんプレゼントも結構な逸品
#実は二重構造
#擬人化コーナー
#戸田恵梨香
#ぺったんこ

宝剣　純米酒　生酒
呉産八反錦100%使用
Made in くれ

おいしい
口いっぱいにひろがる
米の旨味

華やかな酒も好き
だけど
フルーティさはないけど
米の旨味が味わえるのも好き
なんだか落ち着く

寳劔の純吟かすみ酒。
磐城壽の同じタイプが激旨だったので期待。
旨いんだけどいつもの寳劔節があまり感じられない。

元々あっさり風味なところにスパッと切れるのは健在。
ただある程度の旨味と味わいあってこそ活きるから
ちょっと物足りなさが先行。
でも酒としてのクオリティは高いと思う。

寳剱　純米　レトロラベル
価格　1800ml　2,475円（税込）

サケコンペで純米部門1位に輝いたお酒で有名になったお酒。新潟ではゲットするお店がなく、福島でようやく見つけることができました。
冷酒で頂きましたが、こりゃ旨い！吟醸も感じつつ、全体のバランスが素晴らしい！どんな食事にも合わせられるし、お酒単独でもスイスイいけちゃいます。
ものすごいスピードで1升瓶がなくなりました。味も価格も申し分なし。☆5.0！

宝剣　純米吟醸　愛山。
口に含むと、まるみのある旨味が膨らむが宝剣らしく直ぐにシャープにキレる。
室温位になると後口に渋味も出てくるが、辛口主体のキレ味と相まって食事もすすむ。
中々良いお値段みたいだけど、セット売りだったのが良かったかな？
美味しかったけど、単品だと躊躇するお値段でした。