喜平（きへい）

3.31

レビュー数： 46

1928年に創業した平喜酒造の代表銘柄「喜平」。創業者である戸塚喜平の名をとってつけられた酒名だ。岡山県南西部の浅口市鴨方町に蔵をかまえる平喜酒造だが、じつはその起源は、静岡県掛川市に創業した米穀商「平島屋」だ。その後、酒造業を開始し静岡市内で事業を拡大。温暖な気候での製造がむずかしかったこともあり、昭和42年に岡山県に酒造業を集約することになった。これが今も続く平喜酒造としての酒造りがはじまる起源だ。岡山県は良質な米の産地でもあり、平喜酒造では地元でとれた「雄町」「あけぼの」を使用する。また酒造りの品質を決める仕込み水には、遥照山（ようしょうざん）から流れる良質な水を使用。代々受け継がれる伝統の手法とともに、最新の設備や技術を積極的に取り入れ、四季醸造の品質向上を目指して酒造りを行っている。「喜平超特撰大吟醸」は、令和4年の全国新酒鑑評会で、金賞を受賞した実力酒。山田錦を35％まで磨いてつくられた、香り、コク、旨みのバランスがちょうどよいお酒だ。

喜平のクチコミ・評価

kenkoudai3000
4.0

喜平　本醸造

何故か静岡県で購入。

それほど強くない香り。
ほんのり酸味を感じながら口の中に旨味が広がって行きます。
これは冷やさずに飲むのがよさげ。
最後はこういうお酒にたどり着きそう。

720で1000円くらいでした。

特定名称本醸造

2026年1月23日
ひで
4.0

別誂

純米吟醸無濾過生

うまい！

2025年11月24日
オゼミ
5.0

2449

2025 1105

喜平（きへい）

純米大吟醸
精米歩合 50%
アルコール16%～17%

平喜酒造（ひらきしゅぞう）
岡山県浅口市

2025年11月6日
ドフラミンゴ
4.1

酒米どころ岡山雄町🌾で味わう地酒試飲会🍶in東京

2025年10月27日
実加
4.5

喜平　純米吟醸木桶仕込

生酛っぽい野生的な力強さを感じてとても好きでした。
ゴボウと合わせるとマリアージュスパーク起こす。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

2025年6月7日
ひで
4.0

別あつらえ純米吟醸無濾過

いや〜

うまい

2025年2月26日
悪食釣り師
4.0

喜平純米酒あけぼの精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。

「喜平」は、静岡にもありますがこちらは岡山の蔵の方です。
備前方面へ旅行に行ったときに、備前焼の通りの入り口にあるスーパーで買ったものです。

冷や（常温）で飲みましたが、マイルドな辛口で口当たりが良く、旨味があってスイスイ飲めました。
瓶のラベルには冷やより燗がおすすめになっていましたが、冷やで十分美味しかったので燗にすることなく開けてしまいました。

現行品はラベルが変わっているので、味わいも当時とは違うかも知れませんが、また出会う機会があれば飲んでみたい一本でした。

特定名称純米

原料米あけぼの

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年11月2日
バスキチ
4.5

喜平超特撰大吟釀
上品で甘やかな吟醸香。
雑味のない綺麗な甘旨味が口いっぱいに広がって余韻長くスーッと辛でキレる😋
クラシック寄りの綺麗な酒質は食中もバッチリ〜😁
鮎の甘露煮とも相性抜群でした〜😊

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月6日
sakenosakana1210
4.0

岡山県浅口市のお酒「喜平純米吟醸生貯蔵酒雄町」
華やかな香りと程よい酸味が美味しいお酒♪
お土産にいただいた初めてのお酒ですが美味しい♪

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月11日
ドフラミンゴ
3.5

たちのみや🏮喜平🍶

2024年1月5日

喜平が購入できる通販

平喜酒造喜平七段仕込 720ml

¥ 1,090

名称	平喜酒造
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	正義櫻喜平将軍新婚十七文字翆星盃雄町の雫
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岡山県浅口市鴨方町鴨方１２８３
地図

喜平 （きへい）

喜平のクチコミ・評価

kenkoudai3000

ひで

オゼミ

ドフラミンゴ

実加

ひで

悪食釣り師

バスキチ

sakenosakana1210

ドフラミンゴ

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