嘉美心 （かみこころ）

りんごテイスト。渋みとキレが強め。もちろん甘味も感じるが。

純米無濾過生原酒
　eme -エメ-
アルコール分　13度
精米歩合　70%
使用酵母　マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母

※マスカット感は感じませんでした

神心　中取り　純米吟醸　嘉美心
精米 麹米50掛米58%　アルコール15.5%
すっきりと綺麗な上立香に色味はなく、円やかな口当たりに果実感あるまったりとした甘さあり口中香をはっきり感じて、程よい酸味と苦味は強め、しっかりと濃い目の濃醇系の味わい

嘉美心　秘宝　特別本醸造
これも深味のある味わいです。
元々、深味のある銘柄で、そりゃ本醸造ともなれば、
醸造アルコールの甘さやコクもあってね🤭

備忘録

呑み口は華やかで、スッキリした味わい。美味しく飲みやすく、楽しめた。

嘉美心　純米吟醸　Be Lue(べ・ルー)
上本町近鉄の酒売場で見つけました。
ここの酒は冬の月は好みの酒なので、買ってみました。
飲んで一言、「間違いなかった」旨口ではあるが後味はスッキリしていい酒です。
嘉美心酒造さんに感謝🙏

純米大吟醸だが、本当に中間を狙った飲みやすい日本酒
日本酒飲みまくりの年末年始

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