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2025
6/8
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.2
久しぶりの投稿
お酒を呑んでいなかった訳ではありません
ただ、ただご無沙汰していただけ…
さて、今宵は和歌山県海南市の平和酒造さんからの『紀土』純米吟醸夏ノ疾風
酒造好適米の五百万石を磨き、醸しあげた１本です
いざ抜栓
ほんのり白ブドウ系の香りが漂い、口に含むと爽やかなマスカット感が増して綺麗に膨らみます
やがて甘旨かつ爽快感を伴った酸味が綺麗に絡み合いながら、引いていきます
引き際は透明感たっぷり。直ぐに次の杯を注ぎます
毎年欠かさず喉に流し込んでいる秀逸な仕上がりの１本
肴には旬のイサキ
炙りと刺身でほんのり甘く脂がのった魚たちを、これまた旬の夏酒でマッチング
これまた、言わずもがな今宵も痛飲
美味すぎるお酒に感謝特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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