龍神丸 （りゅうじんまる）

龍神丸

大吟醸生原酒40


後輩から、少しだけ分けていただきました。
滅多に手に入らない代物のようです。

香りはめっちゃ良い
味は、もう少し味わって考えます。


フルーティー
後味にアルコールをグッと感じる

銀杏をあてにしてます

龍神丸　純米吟醸生原酒50。
純米の角がとれたような旨味が最初から感じられるような気がする。
純米は旨味がガツンときた気がするが、純米吟醸はじわりときて後口は意外に優しい。
濃いめの料理に合うね。
開栓初日と3日開けて飲んだけど、変化はあまり感じず。
やっぱり大吟醸も飲んでみたいな。

もう少し熟成してからと思ってましたが、レマコムの在庫が、甘い系しか無かったので仕方なく開栓しました。
氷温でスタートするとアルコール感が際立ちます。
前に飲んだ大吟醸と比べるとだいぶ辛いです。旨みは感じません。
明日からどう変わるか。でも、大して残らないだろうな…

お米の柔らかな甘味と旨味。
驚くほどすっきり滑らかな飲み口で余韻が長く続く。
味噌焼きと抜群に相性良し。
落ち着く味わいで食中向き、飲み飽きせずずっと飲める。
飲み進めることにやや辛口に感じる。
今までの旨口食中酒のお酒で個人的にno.1

龍神丸 大吟醸生原酒40

ずっーと気になっていた龍神丸を呑むことができました。ただでは終わらせないぞと言わんばかりの味の深さ堪能させて頂きました。また飲みたい！

あっかぁん。。
全く自分好みのでなかったです。
辛口端麗。冷やして戴いております。
明日は常温で再トライ。

2019/09/24
ごめんなさい龍神丸さん、
温かい貴方はとても魅力的でしたm(_ _)m
舌の上で転がすと旨味がジワっと広がります。
辛みと相まって素晴らしい世界を魅せてくれました。
龍神◎っ！

2019/12/15
まだ持て余しています(笑)
冷たくしても当初の臭み？はなく、
旨みと辛みを楽しめるようになりました♪

2020/02/09
酔っぱらいついでに開栓してご無沙汰の龍神丸さん。
相変わらず初撃はクッセぇけど、
その先にいる含み香の何と上品なこと。。
ギャップに加え、何より・・うまし！

旨味がありつつフルーティ

龍神丸　大吟醸生原酒40　H28(2016)BY　4.0
十四代のような甘旨系。でも、すっきり酸で切れます。
大休９　横浜　寿司処かぐらさんにて

なかなかのプレミア酒だけどネットで定価で買えるのが嬉しい。強めのアタックで喉にきますが飲みにくい感じではありません。むしろ飲む速度がどんどん上がっていく。旨い！

龍神丸(高垣酒造：和歌山) 大吟醸生原酒
山田錦
精米歩合40
アルコール度数18

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
バナナ、ヨーグルト、セメダイン系の香りがする。
飲み口は濃いめの旨辛口。
口当たりはまろやか。
大吟醸としては少しずっしりとしてるかな。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきとした甘味の後に、しっかりとした旨味と穏やかな酸味が感じられる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ほんの少し苦味が強くなって、キレとすっきりした感覚を感じさせてくれる。
舌の付け根あたりにじわりと刺激を感じる。

大吟醸なんだけどこの飲み応え。
すっきとしてキレもある。
純米酒のズシンとくるのもいいけど、大吟醸の飲み口もいいな。