大黒正宗 （だいこくまさむね）

2025 0415
☆☆☆☆☆

大黒正宗（だいこくまさむね）

天然酒
Bottle
灘
原酒
一級

福又四郎商店（やすふくまたしろう）
兵庫県神戸市

想像よりもフルーティーな感じでした。

私の推しの蔵　灘は御影郷の安福又四郎商店さんの
この時期だけの
大黒正宗吟醸しぼりたて　兵庫夢錦全量使用
年末の楽しみ♪

青リンゴ🍏の様な爽やかな香りが良いです。
やや重めでアルコール感もしっかり感じる濃い旨味が口に広がります😋
酸味は控え目で、ほのかな苦味とともにキリッと切れていきます。と同時にもう一口欲しくなるそんなお酒🍶
開栓後、しばらく経った方が更に、旨みが増すので、
一気に飲み切らなくて良いのがまた良き😋
1升買いをオススメします🍶

また酒粕も同時に購入♪
粕汁が最高に美味しい🥰

ちょっぴり早い晩酌のお時間の前に、
溜まっている角打ちレビューを少々😅

大黒正宗　吟醸　しぼりたて
濃醇、濃厚な旨味！
少し甘味もあってなかなか😋

2024/12/03 兵庫からの御歳暮
大黒正宗 純米吟醸

2024/12/03 兵庫からの御歳暮
大黒正宗 吟醸 しぼりたて

第16回全国日本酒フェア🍶『日本一の銘醸地 兵庫』

ポン！
っと良い音と共に、お正月に神社で漂う御神酒の香り( *´艸｀)


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとグレープフルーツの香りも、すぐさま熟成香が漂います(o^-')b !

甘タレの焼き鳥を口に入れた時の甘さを感じつつ、辛味がクワッ！っと押し寄せてきますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

とにかく甘タレからの鼻から抜ける辛味の含み香がたまらんちん♥️

ゴクリとするとスモーキー感に満足します( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとキュンキュン♥️した酸がお出迎え(^_^)v

よし！いくぞ～(艸ε≦●)♪
　　　
　　　何処までもΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

萌え萌え系なのにダイナマイな濃醇な味わいにコロっとやられてしまい( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

気付けば、今宵は何処に連れてからちゃうんだろう私(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

って、くらいのニッポンジン皆ボラボラＹO～(*^-゜)v

そんくらいヤバイくらいに旨い( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

　　　( ﾟεﾟ；)ﾑﾑﾑｯ


アテは神戸の淡路屋さんの駅弁😋

春らしい🍱を頂いてたら、ピンクレディーの歌が頭の中で流れてきました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

大黒正宗　吟醸　しぼりたて

兵庫で買った兵庫のお酒。

恥ずかしながら、
今日まで名前も知らなかった大黒正宗。
初めて行った酒屋のオススメで購入。

やや甘めのアタック。
続いてやってくる濃醇なお米の旨み。
最後にじんわりの渋みと辛み。

瑞々しい飲み口ですが、
味わいはやや重のしっかり系。
アルコール感もガツンと感じます。

うんうん、これいいわ🧏🏻‍♂️
食事と合わせ飲むとなかなか止まらん。

あまり飲んでこなかった灘のお酒。
普段はあまり飲まない本醸造のお酒。

いま流行りのものとは少し違う、
どこか懐かしいお酒を美味さを感じます。

熟成酒だけども酸味は弱くて、程よい甘味が特徴のマイルドな旨口原酒（低温熟成、二回火入れ、濾過、原酒、吟醸仕込み）。後口スッキリで飲み飽きしない酒。飲みやすい。お酒の味を楽しむにはちょっと物足りない感じがしないでもないけど、スイスイ飲めてしまう。品質は良いし、濃いめの料理にもあう酒質なので、揚げ物等が多いパーティーで使ったり、普段飲み、ダラダラ飲みに合う、ちょっと高品位のお酒という感じ。燗につけると酸味と甘味が程よく増して美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2718円（税別）。これはお買い得。常温（保存）可で気を遣わなくて良いし、年中、安定して購入できれば普段飲みの定番に加えたいくらいだけど、醸造元のオンラインショップを覗くとsold out。後は酒ハウスモリモトさん頼み。