奥播磨 （おくはりま）

夏の芳醇超辛の純米吟醸生
しばらく呑んでいなかったが次の料理にあわせて
奥播磨の夏酒をチョイス🥰

奥播磨らしい骨太で膨らみのある米の旨味は健在ですが、後口はスッキリとしており、
飲みごたえがありながらも、飲み疲れしない味わいです。　
揚げ餅のあんかけと合わせました。

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶

奥播磨ぶレんど純米
20240503

【奥播磨 純米酒 小山商店SP】
純米酒らしいふくよかさと甘味と香ばしさのある香り。
とろみがあるテクスチャー。
濃醇な米の旨み！じわっと酒感と酸味を感じる。
熟成由来の丸い輪郭と重すぎないけどしっかりボリューミー！
お米の甘味を感じさせて、キリッとキレる。
美味い。
クラシックらしい甘味と辛口よりの味わい。
クラシックの真ん中らへん。

久しぶりに無性に飲みたくなって酒屋さんへ！
旦那さんのオススメ（７年前に飲んだスペックと同じもの……出来れば違ったスペックをオススメしてほしかった😭笑)をお持ち帰り

家に帰り早速冷えた状態のものを挨拶程度に飲んでみる
若干のフルーティさにフレッシュジューシーな味わいで美味しい

その後は勿論常温保管（自己責任で！)笑

常温で飲んでみる、柔らかな酸味に程よい甘味の後、少しの辛味と仄かな苦味が心地よく旨味を余韻に終わっていく

お次はぬる燗で、常温の時よりも味わいにメリハリが出てきて輪郭がはっきりして旨し
　
冷たくしても常温ででもぬる燗でも美味しく飲める優秀なお酒
個人的には、ぬる燗が好み

令和6年3月、川口市中青木にある池田商店さんにて購入

奥播磨　赤ラベルのおりがらみ

以下引用

◇特徴・味わい◇
辛口ながら芳醇で飲み飽きしない純米吟醸酒の、時季限定おりがらみ生タイプ。おりがらみならではの滑らかな口あたりと、やわらかな旨み・絶妙な辛さが特徴的。辛口好きの方にも苦手寄りの方にもオススメできる一品です。

■純米吟醸 芳醇辛口 おりがらみ 生■
□原料米：兵庫県産夢錦、兵庫県産山田錦
□精米歩合：55％
□アルコール分：17〜18度

奥播磨　ぶレんど

蔵で購入

常温で、奥播磨特有の酷のある甘酸味、辛苦味の余韻とともに苦手な老ねた香りが鼻を抜けます😖

熱燗にすると、旨味が膨らみ老ねた香りが減少します😮‍💨

３ヶ月かけてチビチビ呑んでいましたが、今日のように気温が20度前後になると常温でも香りが気にならなくなり旨かったです😋

奥播磨　活性すくい汲み　純米　にごり
来たぁーーーきたきたきたぁーーー！
にごりのトップが変わったかも！
火曜日は角打ちに行く日なので帰宅ランで行ったら約30歳年上の大好きな飲み友さんが既にいてて。
「あれ、今開けよう！」と店主へ合図。
新聞紙にくるんで光を完全シャットアウトした奥播磨。
開栓「ボンッ」て破裂音してめっちゃ時間かけて。
気泡も細かいシュワじゃなくて大きな泡がぼこぼこ出てきて。
こんなん見たことない！
お友達のご好意でいただいたらピチシュワどころか「強炭酸」でした。
スッキリ飲んでたら最後に優しいお米の甘さがふわってきて。
ばりうまっっうまっっうまっっ
てことで、四合瓶を連れて帰ってきました。
ドキドキしながら開栓したら…あれれ？
角打ちで「四合は一升瓶みたいにはならないと思う」とは言われてたけどあっけなく開栓。
飲んだらシュワー🥰
一升瓶みたいに強炭酸ではなかったけどうまぁー！
でも一升瓶の方が強烈にうまかったー
同じお酒、製造も同時なのに一升瓶と四合瓶でこんな違うんですね。
一升瓶デビュー今度してみようかな😝

奥播磨純米吟醸春待ちこがれて生
20240212

奥播磨 純米吟醸 超辛 黒ラベル 春待ちこがれて

大阪で飲んだ兵庫のお酒。

驚くほどキリリとシャープ。

日本酒度は＋20度だと…。
私にとってはかなりの辛口。

甘み酸みはほとんどなくて、
余韻の苦みと渋みがいい感じ。

奥播磨って熟成どっしりガツン系だと
勝手に決めつけちゃってましたが、
こいつはちょっと違うスッキリ系。

んんー、これなら
ふきのとうやタラの芽と合わせて飲みたい。