奥播磨 （おくはりま）

奥播磨　純米吟醸　雨音に染まる

和酒専門　いなちょーさんで購入


冷酒　白麹の酸味のある香り
酸辛の加水感たっぷりのペラい酒でした😮‍💨


常温　ボヤけた酸辛の口当たりから酸っぱいお酒😣


ぬる燗　ほんのりアル感のある香り
酸辛味でキレ、苦辛味の余韻


個人的に、ええーっコレ奥播磨なん❗️❓️て感じでした😱
確かに白麹の酸味に青ラベルの辛味も感じられるけど…😮‍💨
夏酒といえど、このペラさは無いわ😓
古くからの奥播磨ファンの評価は、いかに❓️🤔

因みに、奥播磨が苦手な家族達は、4.6 & 4.0点でグビグビ呑めると好評でした❗️😅

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶

奥播磨　芳醇辛口　生 ５ＢＹ

香り
アセロラ

味わい
トロリとシロッピー　ブリニーさ　黒糖　モルティ　アルコールの甘味と辛さ

感想
しっかりと辛口ながら、フレッシュな酸味も飾られている

奥播磨　雨音に染まる

香り
メロンの皮

味わい
硬めな口当たり　コクと酸味が広がる　薄切りのピクルス、レッドチェダー　瑞々しい喉越し、穀物庫でフィニッシュ

感想
ホワイトブルストなど、ピクルスやマスタードの合う料理と合わせたい。

奥播磨 雨音に染まる
西荻窪の日本酒Barにて
ラストはこちら
3つとも辛口のお酒だったので
こちらはアプローチが真逆の口当たり
優しい味わいでとても美味しくて
今向けの日本酒を目指したのかな？
そんな感じのお酒です

純米吟醸 奥播磨 夏の芳醇超辛
西荻窪の日本酒Barにて
今しか飲めないスペシャルなお酒
超辛！という割にそこまで
ビリビリと来る感じはないですね
多分酸度が抑えられてるから
スルスルと飲みやすいのかしら🤔

純米生 奥播磨
西荻窪の日本酒Barにて
生酒Verだそうで
辛さが大分抑えられてて
飲みやすい口当たり

純米吟醸 奥播磨 芳醇辛口
西荻窪の日本酒Barにて
飲んだのは昨日ですが
レビュー書き忘れてました
前々から気になってたお店に
ちょっと行きまして
ちょうど奥播磨フェアをやってたので
飲み比べを頼みました
まずはオーソドックスな辛口から
ピリッと辛くて美味しいですね〜

日本酒フェア2024🍶 日本酒セミナー⑤『伝統的な酒造り』造り手対談～山廃造りを受け継ぐ～

奥播磨　ダブルエックス改　SHIROKOUJI
山廃純米吟醸　生酒　　試験醸造酒

岩井寿さんで購入　(岩井寿さんのPB商品)

冷酒　穏やかですが白麹由来の酸っぱい香り
酸味強め❗️チリチリ～旨辛スッキリDry
後味に奥播磨特有の甘酸味の香りが鼻腔を抜けます。
一言でいえば、酸っぱいドライなお酒😖


３日目、ドライさや奥播磨感が失せました😅
これはこれで美味しいけど日本酒感激減😱

４日目、奥播磨感まったくなしの酸っぱいワイン風味のお酒😓美味しいけどね🤣

６・７日目、４日目と殆んど変化なしで、美味しくいただきました😋