浜福鶴 （はまふくつる）

精米歩合75%
アルコール分15度

熱燗は呑まないからな…。
ちゃんと味わえなかったのかな。

六甲の雫
名前がめっちゃいいので飲んでみました
予想よりかなり甘口でした。
デザートワインならずデザート日本酒としてもいけるのでは。

酒くじで当たりの福袋に入ってた大吟醸酒です。
口当たりさっぱり、吟醸香がかおり、
気品のあるお酒でした。
濃い料理ではなく、出汁のきいた薄口料理に
合うと思います。ご馳走様

スーパーで税込1100円くらいの生酛純米酒という事で、興味優先で購入！辛口の味わいをを謳ってるものの、味わいはクラシカルで甘め、ワインで例えるならばフルボディーです💦冷で飲んでいたものの重くて杯が進まなかったので、途中から燗酒にしてみました🍶甘さは変わりませんが、米の香りが花開いて美味かったです👍

備忘錄

備忘錄

・秘蔵酒　☆4.0
　さっぱりしてて、アフターは少しコクがある

・限定しぼりたて　☆4.3
　さっぱりして小気味良い旨酸味の純米大吟醸

浜福鶴 純米大吟醸

浜福鶴 備前雄町 大吟醸 雄町55%使用 精米歩合50%

開栓一口目、旨辛。
辛は強く、長く尾を引きます。

アテは定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

チーズフォカッチャと魚ソーセージでは、旨が甘に変わって辛はマイルドに。

竹輪では旨がアップした旨辛。
辛は残っています。
辛口好きの私にはこの組み合わせがベストでした。

近所のスーパーで購入

浜福鶴　吟醸工房　秘蔵種
蔵の有料試飲にて。

ここでしか飲めない生のタンクのお酒だそうです。
地元なのに初めて本日灘の酒蔵に来ました。
日本酒が好きになってから大手の酒造会社のある
灘のお酒は敬遠してましたが、目から鱗が落ちました。
スーパーに置いてある普通酒以外のお酒も美味しい事がわかりました。
蔵の資料館も色々興味深い資料がたくさん展示してあり酒好きな人は是非、灘の蔵巡りして欲しいです。