黒松白鹿 （くろまつはくしか）

黒松白鹿　純米吟醸　辰馬本家酒造　
精米60%　アルコール14-15%　兵庫
程よく華やかな上立香があり色味はなく、柔らかな口当たりで軽くメロン感もある程よい甘さに、味わいはしっかり吟醸感もあり特別な感じはないけど、大事なところは押さえている感じの味わいがあります。酸味は中庸、苦味は少し強めに感じて後口は柔らかいです。　#note74

黒松白鹿 かおり プレミアム純米吟醸 生貯蔵酒
生活用品を買いに行くお店の日本酒コーナーを覗くと、これが。名前に惹かれて連れて帰って来ました。
開栓すると、言うほど薫りは立たないけれど、仄かに良い香りがして悪くはないです。口に含むと、優しい感じと言うよりはちょっと薄いかな…　でも、甘味辛味苦味も仄かですがちゃんとあります。スッキリした夏酒っぽくて、食中酒として悪くはないなと思いながら毎日飲むと、二日目三日目と甘味を基本に辛味苦味も濃くなってきて美味しくなってきました。なにせ、普通飲む純吟の半値以下ですから、合格ですね。
900ml 紙パック　720円（税込）
精米歩合60％、アルコール分14〜15度
日本酒度：＋1，酸度：1.4
ディスカウントストアダイレックスにて購入

黒松白鹿　本醸造　上撰　辰馬本家酒造
精米70%　アルコール15-16%　兵庫　
少しアル感ある上立香あり色味はなく、口当たりはまろやかな甘さがしっかりとあり、クラシカルさある比較的芳醇な味わい。苦味は強く後口は軽い辛口。灘大手の定番感ある味わいのお酒。

ここ数年で西成の商店街の街並みはガラリと変わり、シャッター商店街が中国人の方が経営するカラオケ居酒屋に変わり大増殖中。
この西成エリアだけで150件以上のカラオケ居酒屋があると思われ、ある意味新たなチャイナタウンを形成し始めています。
今回訪問は藍天、日本酒も数種類置いてました。セット料金のないスナックみたいなところで、ほとんどの店はボッタクリなしの西成価格、良心的に楽しめます。

アテに頼んだのは卵とトマトの炒めもの、味が予想外に本格的でびっくり。この低価格で飲んで食べて歌ってお姉さまとお話してを楽しめるのはおそらく日本でこのエリアだけ。
お店の隣にある掲示、ここらではよくあるのですが気になったので載せときます。　#note67　#西成　#カラオケ　#ディープ大阪

神輿　本醸造　生貯蔵酒
精米70%　アルコール13-14%
販売者:田野屋酒販
製造者:辰馬本家酒造
穏やかな上立香で色味はなく、柔らかめの口当たりから飴感ある甘さに軽微なフレッシュ感もあり、酸味はややしっかりで苦味強めで後口辛口、味わい程よく大手の定番感ある味わい

黒松白鹿 千年壽 純米大吟醸 720ml (灘五郷西宮郷)
フルーティーな香りで、すっきり飲みやすい、旨味たっぷりの日本酒です。

2025年4月5日、西宮市の西宮神社で開催された「西宮市100周年記念事業『西宮酒ぐらルネサンスと春の酒と食の宴』」で有料試飲(200円)しました。西宮市の10蔵、11種を味わいました。7杯目。販売価格：2500円。

『モンドセレクション 2025 優秀品質金賞受賞。アルコール度：15度以上16度未満。日本酒度：±0。精米歩合：50%。麹米に兵庫県産米山田錦を使用。
新鮮な果実を思わせるフルーティーな香りと、きれいですっきりとした味わいが特徴の純米大吟醸酒です。商品名は、弊社の銘柄「白鹿」の由来となった千年の寿命を得た白鹿の故事に基づいており、パッケージデザインは悠久の時の大らかな流れと、そこに関わった様々な人々の歴史の輝きを表現しています。じっくりと時間をかけて醸されたこのお酒は、特別なひとときを演出するのに最適です。(ホームページより)』

黒松白鹿 純米 精米歩合70% 日本酒度+2

レビューするのは久しぶりのパック酒です!

開栓一口目、旨渋。
旨みの深さは余りありませんが、口当たりがよく飲み易いです。

アテは、鰯の煮付け、鰤大根、サラダ、等

どのアテでも旨は少しアップ、渋は辛に変わった、旨辛。
一升で1000円強のパック酒ですので、高望みをしては駄目ですね～

値段相応に美味しく頂ける一献でした。

備忘錄

あっさりした甘旨

黒松白鹿(兵庫産山田錦)特別純米　酒クサーィ特別純米。寒い日はやや熱めで日本酒感倍増！お腹の中までカーぁッとブッファーと！

特撰 黒松白鹿 本醸造 四段仕込 1.8l (灘五郷西宮郷)
やや甘口で旨味ある飲みやすい日本酒です。
2025年1月18日、阪神西宮駅近くの｢スタンド白鹿｣にて90ml480円で味わいました。その②

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。精米歩合：こうじ米・かけ米65%、四段米(もち米)70%。アルコール度：15度以上16度未満。日本酒度：-1。酸度：1.4。
『白鹿こだわりの「四段仕込」の本醸造酒。
白鹿が大切に守ってきた伝統の味わい。通常の「初添・仲添・留添」の三段での仕込みに加え、さらにもう一段、四段目にもち米を掛けた本醸造酒です。
白鹿こだわりの「四段仕込」によって生まれるお酒は、ふくらみのある深い味わいです。
手間ひまかけて醸される『特撰 黒松白鹿 本醸造 四段仕込』は、コクがあるのにのど越しは軽く、きめ細やかで甘さをおさえた旨味が特徴の、酒造好適米と「もち米」を使用した伝承の本醸造仕込み。白鹿が大切に守ってきた伝統の味です。
全国燗酒コンテスト2016 お値打ち燗酒ぬる燗部門 金賞受賞。(ホームページより)』