大関 （おおぜき）

備忘録
　2025/2/9
　兵庫県西宮市　大関株式会社
　One cup 大関　淡麗辛口

　室温保管のままいただく。なかなかバランスの取れた旨酒。

　日本全国どこでも手に入り、電車やバス旅行のお供としても重宝。
　東の菊水ふなぐちと共に西のカップ酒として肩を並べる手軽に手に入る殿堂酒。
　

大関　通のからくち
半年ほど前に飲んでいる事を忘れて、
注文しちゃいました😅

まあ、安定の味というか、晩酌ならこれで十分かも
しれませんね〜

ピンクかと期待したけれど、色は付いてませんでした 甘めのシュワシュワ、女性が好きそうです

十段仕込み。
フルーティ。大関の銘柄でこんなに美味しいのはびっくり！
今回は頂き物でした。5,400円の値段にさらにびっくりです。

Shibuya SAKE Scramble🍶~SAKEの楽しみ方を発見する冒険の始まりは渋谷から!~

大関　新川大神宮　祈祷酒
大関もありましたので頂きました😙
こっちも美味いけど、醸造アルコールの甘味が
大関の方が強くてね😊

大関　ワンカップ　上撰

この寒い季節になると無性に呑みたくなります。
肴は焼き鳥缶。
この酒にはこういう肴が合いますね。

鍋にお湯を沸かしてワンカップと焼き鳥缶をドボン。
ちょっとしたひと手間で美味しいお酒と肴に早変わり。

気の利いたテイスティングは無粋。
アチアチの飛び切り燗をフーフー言いながら。
これだけでほっこりしますね。

あとちょっと呑みたい時に重宝します。
美味かった。

２〜３ヶ月墓の前に置いとくとこうなる

昨夜の晩酌
熱燗が最高です (ﾟчﾟ)ｳﾏｲ!!

大関 大吟醸(大関酒造：兵庫)
米不明
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母白銀酵母

今回は、大関の大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨軽やかに
酸味はあるかないかくらい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅い
甘旨がスッといなくなる

で、結局どうなのよ？
ふわり甘旨
口当たりはなめらかに
口に含むと甘旨がふわりと広がって
飲み込む手前あたりからキレ始めてストンと落ちる感覚