大関 （おおぜき）

凍らせ冷酒　大関　アルコール10-11%
今回は飲むシャーベット、すっきりとしてシャキシャキ半氷りの細かな氷をスプーンですくって食べます
口当たりは飴感あるしっかりとして円やかな大関感あるいつもの甘さや味わいにシャリシャリのデザート感、さっぱりとして氷が口中で溶けて苦みやアルコールあり、まさに大関が凍った感が顔を出してきますが、低アルコールですっきりとしてデザートと日本酒の狭間感は面白い

ワンカップ大関 上撰
日本酒にハマってからというもの手に入りにくいお酒ばかり飲み続けていたのでどこでも買える銘柄を試してみたくなり飲んでみたシリーズ。

日本人なら知らない人はいないであろうワンカップ大関。
若い頃はおじいちゃんの飲むお酒という印象でしたが齢30を超えてから飲む大関の何と美味しいことか。

濃醇旨口。甘くもあり辛くもあり、飲み応えもちゃんとある。でも重たすぎる訳ではない。バランス系。
カップを外して電子レンジで温めればお燗でいただけるのも素晴らしい。空瓶はもっぱら熱燗用で再利用してます。
冷やしても常温でもお燗でもどの温度帯でも美味しい。
美味しくいただける温度帯が一番広いのはワンカップ大関なのでは？とも思ったり。

これが日本全国でいつでも買えて楽しめるというんだからほんと素晴らしいですね。

ワンカップ大関　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16%
お城訪問におともの日本酒
やや穏やかな上立香で色味はなく、円やかな口当たりで飴感ある甘さ、程よい酸味に苦味はしっかりで後口はキレのある辛口、ノーマルのワンカップよりすっきりと飲みやすく流石の大吟醸
#尼崎城

ワンカップミニ

淡路旅行にて
【スペック】
分類 普通酒
アルコール度数 14%
日本酒度 +1
アミノ酸 1.2

大関 特選 特別純米酒 山田錦
GWなので熱海に来ちゃいました
ジブリ映画にも出てきた
ホテルだそうですよ
1泊2食付きで安かったなぁ〜
夕飯バイキングには
アルコール飲み放題も付いてきました
お得だね〜

ワンカップ大関　淡麗辛口
アルコール13-14%　糖類、酸味料、アル添
こちらは西成の立ち呑みホルモン屋を訪問、ワンカップ達が湯煎されてスタンバイしていました
通常のよりちょい大きめ200mlのリーズナブル版なので、いつものワンカップより味わいはあっさりさっぱりでちょい薄口

大関 大吟醸 720ml (灘五郷今津郷)
※兵庫県300レビューです。
リンゴのような香りで、すっきり飲みやすく、旨味のある日本酒です。

2025年4月5日、西宮市の西宮神社で開催された「西宮市100周年記念事業『西宮酒ぐらルネサンスと春の酒と食の宴』」で有料試飲(300円)をしました。西宮市の10蔵、11種を味わいました。4杯目。販売価格：1200円。

『原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。精米歩合：50％。アルコール分：15%。日本酒度：+1。酸度：1.2。受賞歴：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 メイン部門　金賞。
大関総合研究所で2年間にわたり改良を重ねて育種した、大関オリジナル酵母「白銀酵母」を使用することで、カプロン酸エチル（リンゴ系の香り成分）を高めた至福の香りをお楽しみいただけます。
「白銀酵母」が生み出す、リンゴのようなフルーティーで高い吟醸香、雑味の無いクリアな飲み口、ふくらみのある余韻が特長です。(ホームページより)』

カップ酒シリーズ　その6
（あれこれカップ酒）

大関　上撰
よく見かけるやつ

甘みがあるけど　甘ったるくはない

熱燗もいい感じ

おっさんの大衆酒のイメージだけど
口あたりは品がいいというか
すっかりお気に入りかも

追伸　チンは沸騰に気をつけろ　と書いてある
ので、このままチンして美味しく飲めました。
あと常温でチビチビもいけます♪

ほんのりとお米の香り　味わいクラシック

お米の甘味しっかりと柔らかな酸、旨味と微かな苦味ありながらも甘味が口の中で漂う　淡麗ながら甘口の印象

燗につけても多少は甘味は抑えられるもののそれでも甘ったるさでもたつく感じ

令和7年2月、よく行くスーパーさんにて購入

大関　大吟醸
久しぶりに近所のスーパーの日本酒１割引デーでお安い大吟醸を連れて帰って来ました。
開栓すると甘い吟醸香が薫ります。自社酵母で香りが自慢的なことが書いてあったのが納得です。まずは冷やで口に含むと、薄めの甘旨からの酸と苦味で美味しいです。翌日、しっかり冷やして飲むと、優しい苦甘からの辛味と旨味。安くて普通に美味しいのは大手の技術と努力なんでしょうね。
720ml 809円（税別・１割引）
白銀酵母、日本酒度＋1、酸度1.2
精米歩合50%、アルコール分15〜16度、アル添
スーパーマルキョウにて