秋鹿(あきしか) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

さとう
3.0

秋鹿　山廃

男の酒

どっしりとした呑みごたえ

無農薬🤗

2025年10月9日
たけ
4.0

今度は晩酌酒レビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。

独特な旨味が特徴の秋鹿ですけど、
このお酒はちょっとインパクトが弱いのね。
うーん、時間が経てば変わるのかしら？🤔
度数も高めだけど、妙に大人しくて😅

ラーメンタイム🍜
渋三ラーメン　渋谷
渋英という有名店の系列ですね。
チャーハンセットにしたんですが、
このチャーハンのご飯がゴワゴワで😭
ラーメンが美味しいけどね😋
メニュー表を見ると色々とそそりますねぇ🤤

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月7日
Bucchus
3.8

大阪のお酒「秋鹿」の無濾過生原酒。酒らしさを残した味わい。喉ごしは辛口。冷やしが甘い時は自分好みじゃなかったけどガッツリ冷やしたら良い感じになりました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2025年9月22日
Tagaga
4.5

大阪に行った際に念願の秋鹿購入。
活性とあったがシュワ感は強くない。
派手さは一切なく、しっかりとした旨味と葡萄のような上品な香り。日本酒度＋１０でありながら甘みもある。
酒米を自社田で栽培しているとのことで、どこか凄みを感じた。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年9月16日
ナカ
4.5

プラス12の超辛口、アルコール度数17度の山廃生無濾過原酒です。
生酒のため、それほど辛さは感じず、1年熟成しているので程よいコクがあります。
今回は刺身といただきました。
飲み進めるうちに、旨味が凝縮されていくような感覚があり、とても幸せな気分になれます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年8月24日
ドフラミンゴ
3.7

本郷河内屋🍶

2025年8月8日
矢坂
4.0

秋鹿　純米酒　槽搾直汲　多酸酵母

お米こってり系で敬遠してたが
久々に購入。しかも酸っぱそうなやつ。

香りはうっすらバナナ、ヨーグルトの香り。
口に含むと酸のインパクト
米由来の香ばしい甘み。
ボリュームはあるが酸と甘みのバランスで
キレの良い仕上がりになっている。

酸味の効いたカルピスみたいで
意外と杯が進む。

2025年7月9日
wajoryoshu
3.6

秋鹿生酛純米無濾過生原酒雄町70%　　
（日本酒度＋6 酸度2.9 アミノ酸1.9 アルコール度数17度）
４本目はガラッと酒質は変わって秋鹿。超濃醇強酸タイプ、アル度もそこそこあってパンチあり、余韻に雄町の甘を感じる。昨年の秋鹿黒もへじに似る。十四代から始まって種類は違うもののクセが段々強く出てきてここに極まれり。ただこの手の酒はしっかり熟成させた方が個人的には断然好き。若過ぎてちょっと物足りなさを感じてしまう。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2025年7月6日
左近将監
3.9

秋鹿ひや純米生貯蔵山田錦
20250706

特定名称純米

原料米山田錦

2025年7月6日
dotdash
3.0

お土産にもらった秋鹿のワンカップ。
通称バンビカップ。
一緒に貰った奥播磨よりは飲みやすいものの、
やはり昔ながらの辛口で燗向けな気がします。
ややマイルド。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月5日