花巴 （はなともえ）

日本酒が大好きです♡

直汲にごり
勝手な予想より辛くなくてウマイ
花巴の甘酒もめちゃウマイもんな

花巴　水酛✕水酛
無濾過生原酒
美吉野醸造株式会社


にごりがありませんでしたが、買ってみました～🍶

これはかなり甘口貴醸酒❗

食事とは全く合いません(笑)

ちびちび飲み進めるタイプですね～👍

田沢湖のスノボ🏂帰りに、大仙市の酒屋で購入😄

🐭→sagiさんレビューに乗っかった貴醸酒♥️

色も飴色、香りも甘い、酸味も奥にあって旨い❗

これは来年にごり買わねば🍶

酸っぱい花巴のイメージが崩れました🙇

だから日本酒は面白いな〜🤩

花巴 水酛×水酛 直汲みにごり生酒 です。

花巴は以前、水酛直汲みにごり無濾過生原で飲んだことがありますが、その時はヨーグルトの乳清っぽく、心地よく深い味わいだった記憶があります。
これは、水酛×水酛で、公式サイトによると「3段仕込みを行う際に3段目の留の汲水を水酛のお酒に変えて醸す」とありました。
活性感があり濃いです！ そして甘いです！
とろみすら感じるしっかりした米の甘みで、それが酸味と相まって、芯のある米旨となって口に広がります。
実に濃厚で美味いです。
ちょっとべたつくぐらい濃厚なので好みは出ますが、総合的に私は好きです。
これでアルコール17度は危険ですね。

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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。

山廃うすにごり 生酒

水酛×水酛　無濾過生原酒。
要するに貴醸酒。とろりと甘いジューシーな日本酒。
リンゴジュースのような見た目、食前酒向きですな。

甘くて美味しい。たまにはにごり酒もいい。おちょこがジカジカする感じも良い。刺し身よりハンバーグに合う。揚げ物にも合う。音楽よりバラエティ番組が合う。

【奈良の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？🐭】

花巴 水酛✕水酛 直汲 にごり

本場奈良から届いた！(⁠・⁠∀⁠・⁠)
これ貴醸酒協会入ってないだけで、貴醸酒でしょ？

ちょっと不安だったから、🐭さんに一応確認したのはナイショ


花巴飲んだの４年以上前
強酸味で飲みにくいイメージがあったが…

あ、甘酸っぱいヨーグルト酒だ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

フルーツ系酸味とヨーグルトのお酒

濃厚ながら飲みやすい味

前に飲んだイメージと全然違う

きっと、クソ田舎秋田に売ってる花巴と本場奈良の花巴は別物だな



「👹と飲んでね」by🐭
と、ゆうてただけある(⁠・⁠∀⁠・⁠)
あ、コレ美味しい(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)と言って３合分ほど強奪されましたけどw

何かお礼言っといて！(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)
って言ってました。
この場をかりて
『ありがとうございます』(⁠・⁠∀⁠・⁠)

👹評価で★5だな


「鬼ごのみ」便の名は伊達でない



あ、僕飲むの無くなった…

花巴 完熟 無濾過生原酒

色は綺麗な黄色で、香りは穏やかでほんのり熟成したべっこう飴のような香り。
ややトロっとした飲み口で、まろやかでほどよい甘さと酸、そしてしっかりとした旨味と渋み。
この渋み、このお酒にはとても合っている。濃醇で旨味がしっかりしているが、渋みによってキレがある。

確かに完熟という感じで他の花巴と違い甘さは抑えめ。それでもってパンチはしっかりある感じ。
お米の糖を食い尽くした辛口酒、飲みごたえはあるがアルコール度数の高さを感じるほどではないです。
しっかりした味の料理との相性が良かったです。中華とか抜群です。
　

日本酒が大好きです♡