篠峯(しのみね) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

すけひろ
3.8

篠峯伊勢錦純米大吟醸無濾過生原酒
初めての銘柄。お目当てのやつとのセット販売でした。
無濾過生原酒好きとしては願ったり叶ったり。
一升瓶２本で送料含めて11000円越えたけど。
まーいいでしょう笑
さて肝心のその味は？
想像できる無濾過生原酒テイスト。良くも悪くも期待どおり。
伊勢錦って初めてだけど違いが分からんなー。四股名みたいやね。
いや旨いですよ。普通に旨い。
ただ何を飲んでも想像の範囲内になってしまうのがな。
って贅沢よね。ビール飲んでも全部想像の範囲内だしね。うまいけど。
でもまだ見ぬ日本酒がどっかにあるんじゃねーかなと日本酒業界に期待してます。

特定名称純米大吟醸

原料米伊勢錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月3日
アッキー
3.5

濁ってるので甘いかと思いきや意外としっかりしてる

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年6月24日
NO.7
4.7

夏色生酒　純米吟醸
サラリと入るけど、山田錦だからしっかり旨い！

2024年6月23日
Toshy
4.6

久しぶりに行った酒屋さんで購入。にごりバージョンですがそんなには甘くはなくドライな感、発泡あり、香りはいつもの篠峯らしさ、旨いです。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月19日
ゴッツパイン
4.2

ジューシーな夏酒

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2024年6月17日
ひろし
4.0

篠峯 Blanc 伊勢錦純米大吟醸火入れ

スー→少少甘旨、ほんのりブドウ、酸、苦辛〜

篠峯らしい特徴的な酸

特定名称純米大吟醸

原料米伊勢錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月8日
kojityu

篠峯　無濾過生酒　ろくまる　雄町
純米吟醸　無濾過生原酒

京都浅野酒店

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2024年6月2日
KyoKyo
4.3

爽やかだけどしっかりした味わい

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年6月2日
横丁に住みたいあゆかわ
3.7

篠峯　山田錦　蒼
純米吟醸　無濾過生原酒(千代酒造/奈良)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年5月31日
Kenji Iwasaki
4.0

篠峯純米吟醸(千代酒造：奈良)
雄山錦、北雫
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、篠峯の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
甘味はほんのりと
酸味は軽快で爽やかに
舌にプチプチな刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ガスっぽい苦味
ややビターな余韻
余韻は浅い

で、結局どうなのよ？
甘酸っぱい炭酸飲料
口当たりはさらりと軽やか
口に含むとほんのり甘味とシャープな酸味がふわり
甘酸っぱい
なんだろうオレンジ風味か…？
飲み込んだ後は苦酸がじわり
前半でも多少苦味は感じるけど、甘酸っぱさが勝つ
軽快ではあるけど生酒なぽっちゃり感も少しあるかな

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦、北雫

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年5月24日