大倉 （おおくら）

くせすご！おいにーもなかなか

爆辛　山廃純米　無濾過生原酒
最初から最後まで辛口。それでいて旨味やフルーティが際立つ。
大倉は曲者なイメージ、これは見た目から個性的で絵柄通りキリッとしたテイスト。

今宵の地酒は、奈良の「大蔵」です。
なんと、雄町を山廃で醸した無濾過生原酒の直汲みという盛り沢山の贅沢なお酒です。
さらに、R2BYということで熟成も期待できます。
それでは、いただきま～す。
山廃仕込みながらの綺麗な酸味が特徴のお酒です。
ちょっとゆっくりと味わってみたいお酒です。

特別純米 無濾過生原酒
どっぷりと甘い！
甘いのに酸っぱい！
そして微発泡！
これ以上なにを望むことがありましょうや！
成熟の完成を知る酒。

大倉 陽の光/山廃/純米/無濾過/生原酒

木戸泉を思い出す酸味。。からの甘味米旨～
おお癖になりそな味のリズム(*´∀`)♪
うまいな～一気に呑んじゃおかな～とも思いましたが
じゅんわりゆっくりと味わいたいお酒だったので３合エンド(^ω^)
２日後残りの１合いただきましたが甘味に加えメロン感アップ　(*´∀`)♪
うまかった～

ラーメンゆうさん🤤

大倉　DOLCE　本生

南遷よりは弱いけど穀物のとろみを感じる。花巴の水もと✕水もとみたいなあのとろみではない。若干舌に辛さを感じる。スイートポテト？みたいなコクということにしとこう
水で割って飲んだら色々と分かったかも

大倉本家(奈良県香芝市)
https://kinko-ookura.com/

純米酒
生原酒・火入れ生酒は無濾過、加水火入れ酒は素濾過、活性炭不使用
ほぼ山廃仕込み
瓶燗・瓶貯蔵

奈良県より大倉　中取り　無濾過生原酒　山廃特別純米　備前朝日です⭐

ストレートグラス
米の芳醇な香りがあります。
やべぇ！クセ強ぇ❗️とにかくトロッとしたボディと強い甘味、米の香りが鼻を抜けます。紹興酒みたいな味がします。

真ん中グラス
香りはほのかに香ります。
これも甘味が強いですが、辛味も感じられるのでまだ飲みやすさはあります。

口窄みグラス
円熟した香り
なんだろう、1番円みがあってふくよかな甘味でグラスの中では1番飲みやすかったです⭐

陶器
香りは抑えられます。
口窄みとほぼ同じテイストでしたね。

強炭酸で割ったら甘味も丁度良く中和され微発泡感もあったので飲みやすさが抜群でしたね⭐
これ中々ストレートでは飲めないな、私は。

いやぁ❗️クセ強❗️行きつけの酒屋の店主さんも、どう勧めて良いかまだ考えてると言ってたのですが、これは確かに美味しいかどうかというより、慣れるか慣れないかだと思いました。

大倉、初めててす。他の発泡系と比較して、かなりキリッとしています。キリッとした奥に爽やかなフルーティー感が潜んでいて、不思議な喉越し。食事と一緒によりも、旨いツマミと合わせた方がえぇ感じです。五位堂の駅前に蔵直営の角打ちがあるそうな。いつか行ってみたいです！

大倉　年式不明　山廃純米常温放置どSブレンド生原酒

はい、変態酒
色々ブレンドして、なお常温放置
しかも純米無濾過生原酒の責めのみをブレンドしているっていうこだわり
何かおりのようななんかが沈んでました

まろやかとはいいがたいけど飲みごたえ抜群のお酒
炭酸割りとかしてみたいな

スペック
精米歩合：70％
度数：17度

大倉本家(奈良県香芝市鎌田692)

大倉 爆辛 超辛口 山廃純米無濾過生原酒。日本酒度＋２２に偽りなし。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと痺れるような辛味、青臭さをまず感じ、爽快感のある芯のある硬さを残す。味は硬いが、これはこれで好き。開封後、5日くらいは甘さがないものの硬さがほどけつつ、爽快感が継続する。味わの変化は緩やか。5日以降になると大倉らしい甘みと旨味を感じることができるが、そのころにはほぼ残っていなかった。かなり好きかな。