みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　純米吟醸

秋田買い出し第三弾
芳醇な舌触りから、口全体にふくよかな山田錦の甘みと旨みが静かに広がります。飲み終わった後も、喉ごしにまったりとフルーティーな余韻とこくがある印象があります。辛口好きには物足りなく感じるかもしれませんが、ほかの銘柄も呑んでみたい思わせる味わい深い酒蔵です。
■アルコール度 ：15.5%
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：60%
■日本酒度 ：+3
■酸度：1.8
秋田県某ショッピングモールで1,626円

みむろ杉、若手がつくるお酒。
ジューシーな旨味が効いていて、全体にキレイで雑味を感じさせないのが好印象。

このラインの中で一番ポピュラーなやつで、山田錦を60%まで磨いて、三輪山の伏流水で長期低温発酵。まさに味のベストバランスだ。香りは果実のような瑞々しい感じで、口に含むと柔らかくてクリアな味わい。

甘みと酸味がちょうどいいバランスで、飲み終わった後の余韻も優しくって、キレもある。これはいつ飲んでも癒されるな。

周りが働いている時間に呑む酒は最高ですな。
今回はみむろ杉。
前から気になってたけど、やっぱり美味しい。

昨日ね
コロナのワクチンを接種💉
今日発熱必須かと思いきや🤔
腕だけ痛いだけ😳💪
埼玉県民の日なのに休めなかった😭
コレも日本酒を休肝日無しに皆勤賞で呑んでるからか？🤣

みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風
ろまんシリーズ

青いのもあったけど特純にしました。
お安いってのもあるけど、味わいがワクワクするから😄

冷蔵推奨ってあるけど常温で❣️
瓶鼻はスーッと🤔
うわー😆
みすず飴だ〜❣️ｵｵｹﾞｻ🤣
ヨーグレットを水で溶いたようかも😳
酸味がいい〜わ〜😆
苦辛味が〜😆
また酸味〜😆
軽いあたりだけれど薄っぺらくない。
旨いわ〜😋

冷たい
リンゴ🍏味に変身🥷
でもね
呑みやすくなるけど薄っぺらくなるかなぁ。
美味しいよ❗️
綺麗で‼️
おねいちゃんにはいい〜かもねー🤣笑笑

熱いKAN
ツーンとアルアル😵

温い
青リンゴ🍏
辛辛で口の中でポワッっとする😋
①には呑ませてはいけないヤツかも🤣笑笑

ちょっとだけ冷たいのが好み❤️
青もいくかな😄

使用米 露葉風100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
一升 3300円

間違いないヤツ。
奈良だもんなぁ〜🤡🤣笑笑

みむろ杉　Dio Anita

好きなバランス。うまい。

主人が居酒屋で飲んで美味しかったと言ってたので購入。
辛口とこちらがあって、ちょっと甘そうと思ったけど、案の定「これじゃないかも、、、」

でも、これはこれで13度と軽めでフルーティーで、いくらでもイケちゃう美味しいやつ。
いろんなシリーズがあるのかな。
きっとどれも美味しいやつだと思うので、また見かけたら買いたい。

みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号

軽快ながらしっかりした味がある。
やっぱりみむろ杉はいい。

みむろ杉　露葉風　純米大吟醸

製造年月20.10.
3年の時を経て抜栓。劣化はあまりないのはさすが。
おだやかに抑えられた酵母の（？）香りが気品に感じる。やさしい甘さ。ややくすみはあるが総じてキレイ。

今後の生産予定は無いようで、とても悲しい。

みむろ杉特別純米辛口露葉風
20231029

Dio Abita
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