風の森 （かぜのもり）

오랜만 카제노모리 알파1 불금에 조용히 집에서 한잔합니다
알파1 참으로 가성비 좋은 술입니다

試験醸造タイプ。精米歩合90%のようで、普通の風の森より穏やかでミネラル感ない印象でした。

アルファ2。　すっきり、フルーティ

忘備録。個性的。

新政っぽい？忘備録。

1460円/720ml
807シリーズの延長で精米歩合90%
いつものより、甘めで酸味、苦味も少ないような気がする。

またまた続きで、訳分からん！

普通款入口碳酸感较强，有些饱满的酸味和一点涩味出现，甜味较弱。笊篱採气泡少很多，口感更温和、平衡

風の森　試験醸造酒

3000本限定の試験醸造酒。ライム系の香りが特徴で、かなり苦味が強い。80％精米と比べて甘さの中に色々な要素を何層にも重ねたような複雑な味わい。開栓時は勢いよく空いた割にはガス感はあまり感じられませんでした。

風の森　ALPHA4　新たなる希望

22%までお米を磨いて、かつ氷結採りとのこと。
日本酒分離技法としては、酸素と触れさせない取り組みにおける最高峰❗️とか、圧倒的な透明感でまさに無垢の日本酒を味わう事が可能に❗️　などの酒屋さんの謳い文句に乗せられて購入しました。

綺麗かつ味ものっているし瑞々しいです。蓋も飛ぶくらいシュワ感もあり風の森の美味しさが伝わってきます。

正直なところ普段買うお酒の3〜4本分のお値段なのでいい勉強になりました😓値段込みで考える満足度だとこんな感じ。
でもあらためて、普段安く買える風の森のレベルは高いと感じますね。