風の森 （かぜのもり）

風の森　笑う門には福来る

とろみがあるのですが、スッキリとした美味さ。
スッキリしているに濃い旨味があり。
新年にじっくり長い時間、飲みたくなります。
久々に風の森を頂いたのですが、美味さを再確認しました。

いただきものです。

風の森 雄町807 純米奈良酒 生　　　
キレイで軽い旨酸。807の山田錦より甘味があります。
開栓日　１２／９

風の森 Kaze no Mori WEEKS 2024 山田錦 507
2024年中に開けようと思っていたが、結局年を越しての開栓

ブドウのような爽やかな香り
チョイチリ微発泡で軽やかな口当たり

ミネラル感があるが味わいはシャープ
甘味と旨味は控え目

後半のグッと押し寄せるビターでドライなキレは今までの風の森の中でも１番

秋津穂507

秋津穂657

露葉風507 2023BY

ちょいセメ系だけど、そんなにくせは無く飲みやすい
飲み過ぎ注意

山田錦　807。
微発砲、ふくよかな旨み、ジューシーで華やか、少しビター。
飲みやすいししっかり差もありバランス良い日本酒。

また今夜も故郷奈良県にやってきました。
ここのお酒大好きなんですよね！！！

風の森　アルファ5

貴醸酒仕込みの香りと味わい
冷やして飲んだあと、燗にしてみたら
また、別の味わい
少し、クセがある感じ