奈良 / 油長酒造
4.16
レビュー数: 3978
風の森 ALPHA TYPE3 花のような品の良い香り、乳酸の柔らかな酸味から連続した甘み、後味をすっきりとさせる余韻を残した辛味 風の森は好んで飲んでますが一番と感じています ★4.5 もう一本買いに行こう
特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年3月19日
以前飲んだ時はあまりいいランクのじゃなかったのか、印象に残りませんでした。 今回は純米大吟醸をチョイスしてみました。炭酸入れてる?ってくらいのシュワシュワ感を楽しみつつ、味もしっかり。あーケチらず最初にこれを飲んどけばよかったなー、と思いました。
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
秋津穂。酸味と旨味のバランスが素敵。
特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年3月13日
風の森 純米吟醸 しぼり華 雄町 上立香はマスカット系、含むと風の森らしい発泡感から甘味、辛味と続き余韻は苦味が続きます。 なんだか甘味が終始いるのだけれどけ主張してこない感じで 辛味、苦味を引き立てているような・・・ 苦甘いお酒です。 雄町やっぱり好みです!
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年3月12日
雄町の純米酒。 口当たりは甘く飲みやすい。 80%だからなのか、後味は複雑で濃い~ なんかやけに酔っぱらうなぁと思ったら17度もあった。 美味しかった! 次は愛山を買おうと思います。
酒の種類 無濾過生原酒
風の森 アルファ type3 純米大吟醸 本当に火入れか? 初日シュポンと開封。 注ぐとガスの泡が、適度にセメダイン。 旨い。 2日目は無音開封だったけど、ガス感あり。 雄町の方が美味しく感じますが、これで火入れ驚きました、なので5。
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年3月11日
風の森 秋津穂 純米しぼり華 風の森のオーソドックスな味わいが 楽しめるということでオススメされたお酒 優しくフルーティな味わいに 蔵の丁寧な作りが垣間見えます
やっぱり旨いなあ。そして安い。長陽福娘よりは酸味があってバランスがいいんだよなあ。切れが良くてやや辛口に感じる。昔は苦いと感じた位だが、今は丁度良い。少し年をとったか。
昨日は梨と書いたが、バナナの方が近いかな。少し薄いバナナ。公式見解(裏書)はマスカット。
秋津穂 純米しぼり華 奈良の酒はいいね この酒で日本酒にハマりました