風の森(かぜのもり) - ページ309 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

HM
4.5

山田錦　純米吟醸しぼり華

2018年4月15日
Yokotin
4.0

大好きな酒の一つです。
いつ呑んでも美味しい。

2018年4月13日
BASS
4.5

ALPHA TYPE5 ver.2

燗酒は初めて体験する味わい、こんなのなかった！
でも、冷酒も最高です
２日目より更に、甘さが増した感じがしました

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年4月12日
メタ=リカーナ
4.0

広島県産八反錦純米大吟醸無濾過無加水火入
じゅわ、辛
唯一の火入れでもシュワ感ありのみやすい

2018年4月12日
酒猿
3.0

封を開ける時、危なかったです。天井まで吹っ飛びました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年4月11日
BENTEN
3.5

シュワうまい。クセになる味。

2018年4月11日
祐次
3.5

樹脂製のカバーを外して少々よそ見した刹那
勝手にキャップがポンッと開いてしまうほどの発泡具合
ピチピチきます。後味はあまり好みじゃない。

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月11日
kunihi
4.0

愛山 80 純米真中採り

2018年4月11日
ＨＯＴ・Ｋ
4.0

風の森　キヌヒカリ　いかきどり
「ポンッ！」と勢いよく開栓。
シュワシュワ～とガス感強く、味のまとまりも秀逸。
特にガス感がまとめる感じがあり、
「こんなおいしさもあるんだな～」と新発見。
日にちの経過とともに、初日はぼんやりしていた
「キヌヒカリ」の素性もあらわに…
日本酒ってこの変化が面白い！
すごくおいしいのに、キヌヒカリはもう最後みたい、残念。
風の森はレギュラー物もいいけど、
「いかきどり」や「真ん中取り」はやっぱりワンランク違うね。

特定名称純米大吟醸

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月10日
DaigoTomoare
4.0

風の森　秋津穂65　純米　しぼり華。相変わらず旨いが、表現が難しい。開封時期が分からない。上立ち香は淡い果実系。口に含むと生酒的な旨み、コクが口に広がる。含み香は果実系に混じるように、バニラ？。そして酸がぶった切る。味の構造が軟水だと流動的に感じる旨み、コク、甘み、酸が、固形的とでも表現したいくらいそれぞれの要素が独立している。普通ならバラバラになるところが、重層的に広がり、最後には締まる。なんで旨いのか不思議になるが、旨い。東京大井町の新店「さけとさかなアストラッド」で呑む。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月9日