風の森(かぜのもり) - ページ106 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

パタパタ
4.0

風の森　ALPHA1

アルコール　12度
精米歩合 65%
使用米　奈良県産　秋津穂100％使用

奈良県の油長酒造株式会社の醸すお酒です。

こちらもわたくしの大好きな銘柄風の森です。
なかでもこのALPHA1は、価格・アルコール度数・美味しさ全て最高お酒だと感じています。
いつもワイングラスで泡感も目で楽しみながら頂いております。
今日も美味しいです！

油長さんはまだまだ挑戦していて今はALPHA6まで出ているのかな？油長さんの進化とわたくしの興味が止まりません。
ご馳走様でした！

2022年5月2日
ぼんぼん
4.5

風の森　alpha type7 2021

うまい！！

ブレンド一対一
仄かな甘酸から
広がる濃厚な旨味と苦味
シュワっと後口は爽やかに
キレていく

山田錦はすっきりした
飲み口で、後口がフワッと
苦味広がる感じ

雄町はしっかりとした
旨味でまったりとした
余韻

なんかもったいなくて
一年も寝かせちゃいました
風の森自体一年飲んでない？？

雄町ニ、山田錦一が好みかな？
いや、逆は逆でうまい（笑）

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月1日
かつお
4.0

ガス感たっぷりでフルーティかつフレッシュ

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月1日
amataro
5.0

807
濃厚！シュワ甘！
どっしりビター、ザ、雄町！キレキレ。
初物鮎の塩焼きと共に。
最高です！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年5月1日
週末呑み助
4.5

こんなに雑味があるのに旨い酒があるんだ！と驚いた。日本酒の奥深さを感じました。精米歩合なんて当てにならな。シャンパンに近いかも。
ピチシュワからのマスカットの香り、甘みと酸味が広がり若干苦味が残る感じ。甘めだがキレも良い。
一瞬で飲みました。あったら即買いですね。

2022年4月30日
左近将監
4.0

風の森 ALPHA6 6号への敬意真中採り　
20220429

原料米秋津穂

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月30日
しゃらく
4.0

洋梨のような香りで美味しい！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月28日
akim
4.0

風の森 ALPHA8 大地の力 ver.2　4.0
風の森らしいフレッシュさがありつつ穀物感があり、それが、こくに感じられます。
４／２２　丈や日本酒の会⑥

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月28日
556
4.0

ALPHA Type7のPINK(雄町) & GREEN(山田錦)。
2本を自分の好みの分量でブレンドして飲む企画もの。半々から試してみましたが、自分はGREEN多めの方が好みでした。山田錦と雄町の味わいの違いが良く分かる、面白い企画でした！

特定名称純米

原料米山田錦&雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月28日
なり
4.5

風の森山田錦807。
久しぶりの風の森。

日本酒仲間の同僚が旨い旨いと
言うので改めて飲むことに。

口に含んでからのガス感から広がる香り。
控えめな果物系の甘さ。
どっしり骨太で飲みごたえあり。
ガスが抜けたらより旨くなりそうな味わい。

もう少しで連休ですね。
私は生後3ヶ月の愛娘に会わせる為
故郷新潟、福島へ帰省します。

会津で酒屋経由できるか
嫁を説得できるか。
くだらないですが割と切実な悩み。

開栓１週間。
ガスが完全に抜けてバナナの香り。
黒龍純吟に通ずる旨さが。

2022年4月28日