百楽門 （ひゃくらくもん）

裏百楽門

ドームからの大正は乃ノ家さんにて。

百楽門　かがた屋頒布会

ややスッキリ系で、軽くはないはずだけど飲みやすい。
ちょっとリンゴ系もあり。
単品でもいいけど食中もバッチリ。

百楽門 初果 特別純米酒 無濾過生原酒
開栓と共に柑橘系の上立香😋
瑞々しくてミネラリーなテイストからスッキリと辛でキレる、キレッキレ〜な食中酒〜😁
しっかりとした旨味と辛味のバランスが絶妙〜❗️
百楽門、新酒1発目はこれぞ旨辛口〜な一本😄

百楽門　純米吟醸　華
これは花酵母を使ったお酒で、
口にすると花酵母らしい酸味が、
広がりますね。
とってもフローラルな印象です☺️

百楽門 初果 特別純米無濾過生原酒 新酒 しぼりたて

「百楽門 初果 特別純米生原酒」は青りんごの様な清涼感のある上品な香り綺麗な旨味・甘味と酸がバランス良く広がる優しく軽快な味わいです。
五百万石を原料米に使用して醸造された百楽門の新酒第一弾です。
アテは炙りマグロ。うまいうまい😋😋

百楽門　備前雄町　精米60% 日本酒度➕15

個人的には備前の方が好みかな、だが、
非常に独特な味わい！
驚くほどの厚み！
例えるならカリンの焼酎漬けですかね〜⁈
味も例えもクセ有りすぎますかねー😁
フルーティーモダンでは無いですが
クラシック超辛も好きな私は十分満足できる。
確かに辛いですが旨味甘味が
しっかりしており全く気になりませんね！
食中酒にすると、どうなんでしょう⁉️
食事に勝ってしまいませんか⁉️笑
と言う事で得意の歌舞伎揚げで一杯！
うーむ？全く影響しませんね😅
次におでん大根、酒の味は変わらず…
コレはとんでもない味の料理が必要か⁉️
家にあったボイルタコを酒盗で！やっと追い付きました！
強い甘味が程よく飲み頃‼️
スゴイ…！！お酒ですが魅力あります👍
是非、又飲みたい🍶‼️
大変美味しく頂きました‼️

菩提酛清酒祭 正暦寺
清酒発祥の地・正暦寺では、毎年1月に境内で菩提酛（ぼだいもと）という酒母を仕込む行事が、行われます。

百楽門 どぶろく 濁酒生原酒　白うさぎ
ウサギ可愛い。味わいもかわいい。どぶろくってどうしてこんなに米の甘味が広がるのか。クリーミーでふわっと広がる。

百楽門　完熟　純米吟醸　原酒

岡山県産雄町100%
al.16％ 精米60％


お店で頂きましたお酒。
初めての酒蔵さんでした。
お燗半合2杯ややさっぱり目からの3杯目で、
とてもいい味わいでした。

吟醸酒ながらの柔らかな甘みが出てきて旨い〜
でした。

岡山の雄町と聞くと期待あふれます。
今回の雄町酒、最高にうまし！でした。