聚楽第 （じゅらくだい）

「聚落菊　純米酒」　佐々木酒造（洛中）
日本酒度：＋3／酸度：1.6　精米65%　アルコール15%
レビューは聚楽第をお借りします。穏やかで爽やかな上立香があり、口当たり甘さ控えめで純米酒らしい米の旨味があり淡麗系でシャープ、すっきりとした後口でアテとの相性良く京都を感じる純米酒の味わい　#note78

聚楽第 純米吟醸 生原酒
秀吉が築いた平城「聚楽第」の跡地でお酒造りをされている佐々木酒造さんは俳優の蔵之介さんのご実家としても有名ですね。
熟したリンゴを思わせる香りがフワリ、アタックは甘みも感じますが、フレッシュな酸とピリリとした辛みで後口はスッキリ。バランスが良くてクセもなく、どんな食事にも合いそうです。

聚楽第　もみじ純米酒
精米65%　アルコール15%　佐々木酒造
秋らしいボトルとラベルの500ml瓶。
軽微な色味あり、円やかな口当たりで軽くコクを感じて、程よく丸みのある甘さに穀物感ある味わい。酸味はしっかりとして程よい苦味とさっぱりとした後口。　#note77

聚楽第　純米吟醸
俳優の佐々木蔵之介さんの実家の蔵と言うことを知っていたお酒がディスカウントストアの日本酒コーナーの棚に半年ほど前から置いてあったんで気になっていました
それが、先日行ったら、棚から外れて処分品のコンテナに入ってたんで連れて帰ってきました。２割引です
売れなかったみたいですね…
ならば、ティスティングさせて頂きましょう
と、言う事で連れて帰ってきました
しっかり冷やして開栓すると、薫りはけっこう華やかな吟醸香
口に含むと、酸からの優しい甘味旨味の奥の苦味
なかなか良いじゃありませんか
食中酒としてバッチリなやつです
毎日少しづつ飲むと、バランスの良い甘旨酒になりました
美味しかったです(^o^)
720ml　1,408円（税込・の２割引）
精米歩合50%、アルコール分15度
ディスカウントストアダイレックスにて購入

京都大阪方面に行ったので地元系スーパーマツモトで購入。すっきりした味わい。

佐々木酒造のイベント「佐々俵」で購入。ほんのり甘い香り。ほんのり山吹色。口当たりまろやかさらさら。軽くてしっかり辛い。後引くぴりぴり。じわーっと残る余韻。うまうま。
「佐々俵」の「俵」は書家・俵越山先生の「俵」。
俵越山先生とは…ある年齢層の関西人の脳に刻み込まれている、あの「越前屋俵太」さん！
あの時代の「探偵ナイトスクープ」の探偵さんとして活躍されていた、あの！
お会いできて感動…。

聚楽第 純米酒 寒しぼり 720ml (上京区)

スッキリした味わいで、キレと旨味のある純米酒です。

2026年5月3日、同級生が我が家に日本酒3種持参し、ビール4缶含めて飲み切りました。
製造年月:2025年11月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:65%。アルコール分:15度。

『京都盆地の底冷えが醸し出す透明感のある味わい。聚楽第跡より汲み上げる良質な地下水と京都盆地特有の底冷えがほどよい吟醸香とすっきりした味わいを醸す出す。
しぼりたてらしいフレッシュで端々しい印象で、透明感のある口あたりとキレのよい純米酒。醗酵が完了したモロミをすぐに 処理し、日数を空けずに瓶詰めをすることでしぼりたての風味を落とさずフレッシュな状態でお届け。(ヨドバシHPより)』

飲み口が軽く、スイスイ飲めます！後口は辛口系でした！

佐々木酒造 鯉ヶ瀧 純米吟醸
精米歩合60% アルコール分17度
日本酒度+9 酸度1.5

辛口で力強いスタイルではありますが、全体的な風味には特に印象深い点が感じられません。

📍Japanese Bar SHUKURA

聚楽第 純米酒 秋あがり 精米歩合65%

開栓一口目、比較的淡麗の旨辛渋
食用米を使ったときによくあるような渋が尾を引きます

アテは、鶏レバー煮付、じゃこピーマン、鰤大根、野菜炒め、万願寺唐辛子炙り、温奴、等

鶏レバーとじゃこピーマンでは辛が酸に変わった旨酸
渋も感じなくなりました

それ以外では、最初と同様のテイスト

スーパーマルナカで購入


最近、見掛ける「秋あがり」という表記
何となく「ひやおろし」を別の表現にしたものかと思っていたのですが、今回のお酒は製造が８月となっているので、違うような気がしてきました