まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒「超限定」 まんさくも久しぶり。これは日本酒のマスターが持ってきてくれたもの。香りは、甘いとかいうより、米の旨味を感じるもの。結構まんさくの印象そのままで、好みではないが結構好きである。味わいは、これは系統がまた違い、日本酒度から想像するよりドライに感じた。でも旨味がしっかりあるから、充分楽しめるし、もしかしたら食事には一番合ったかも知れない。一切邪魔しないし、食事に奥行きを与えるというか、なんというか。結構後の方まで飲んでしまった（この後の花陽浴がすぐ空いてしまったこともあるが）。

まんさくの花 巡米70 愛山 H30BY(日の丸醸造：秋田)
愛山
精米歩合70
アルコール度数16
日本酒度+2.0
酸度1.6

想定外に自宅の酒蔵庫が空になったため急遽近くの酒屋さんで購入。
まんさくの花は久々に飲む気がする。
自分で買うのは初めて。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・桃・セメダイン・ガス感。
飲み口は、芳醇甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふくよかな甘味。しっかり旨味とやわらかな酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味苦味が複雑に絡み合う。

で、結局どうなのよ？
入りはしっかり甘い。そこから旨味酸味苦味があがってくる。軽やかにするりと流れていってすっきりいなくなる。キレイなお酒。

ダイヤモンドドロップ。すごいネーミング。飲むと口に大吟醸らしい香りと上品な旨味。角もなく穏やかでキラキラ輝くひとしずく。でも予想通りの味わいで驚きがないかな。スッキリ上品な味が好きな人は是非飲んでみて！

まんさくの花 美郷錦70

切れのいい純米酒吟醸。豊潤な旨味があるが、決して甘口ではなく、スーっと切れる。それでいて満足感の余韻が続く。銘酒のひとつ。

純米大吟醸 一度火入れ原酒 超限定

秋田酒こまち・山田錦で造られたお酒です

久しぶりのまんさくですが… 美味しいですね！
濃厚な甘さとなお米の旨味が混ざりあって
滑らかな舌触りと相まって美味しくまとまった甘旨系です

秋田のお酒は美味しいお酒が多くていいですねー

変わったお米、いいですね！

【追記】
余韻も爽やかでいいですね

本日の１本！
まさにバランスの取れた味！日本酒のいいとこを沢山出してるのにちゃんと控えめなところは控え目！
でもしっかり辛口〜!料理の味をちゃんと前に出して日本酒の味も広げつつキレていく！
これは飲んでみて欲しい〜
馬ウマ〜

秋田県横手市 日の丸醸造
純米 ひやおろし まんさくの花
原料米 秋田県産美山錦
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度 +5
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 奥羽山脈栗駒山系伏流井戸水

四季の純米酒　シリーズの秋バージョン
香りはマスカット
アタックは酸味がありピリ辛がいい感じです。
ふくよかなトロミがある味わい。
余韻はしびれる感じの辛みですかね！
良酒です。

日の丸醸造の杜氏選抜ピンクラベル。
手描きのラベルが素敵。
旨味がかなりある。

まんさくの花 超限定
純米大吟醸一度火入れ原酒
日の丸醸造株式会社

春に続いて秋も購入！
コスパに優れ、すげー旨いっす♪言うことありません！
春と原料米が違うのか…。比べられないので違いは分かりませんがどっちも満足です～♪
来年も絶対買うぞ！

気付いたら50レビューでした…。
やっぱり秋田のお酒多いなぁ～
これからも秋田のお酒を応援しますよ♪