シン・タカチヨ （しんたかちよ）

シンタカチヨ 【想】N-type ORIGARAMI
alc12％ 精米歩合65％ 1800ml/3,410円
限定718本のうちの1本
欲しかったシンタカチヨ やっと入手
スッキリとした酸味と甘さが丁度いい
低アルだし飲みやすい ホントに美味い

シン・タカチヨ【破】扁平精米 無ろ過生原酒 A TYPE
精米歩合65% アルコール分12度
うっっっ、、、未だかつてないほどのベッタリ甘々ジューシー感。パインとか青りんごとかも分かるけど、気の抜けたファ◯タのような…

シン・タカチヨ　破

酸味やや強めで、シードル系。
旨みたっぷりだが、アルコール感は抑えられていてスイスイいっちゃいます。
日本酒、いろいろ。

720で1700円と税。

高千代　「シン・タカチヨ」

一言で。甘酸っぱい！

かなり甘いと思いましたが、柑橘系の酸味が程よく整える感じ。
アルコール度数も低く、デザート的にワイングラスでチビチビと飲むのもいいんでしょうねー

新潟県 高千代酒造さんの扁平精米 無濾過生原酒「シン・タカチヨ【破】A-type」

第二弾‼️
またまたエヴァっぽくて気になってたお酒です(^^)

新潟県産 一本〆100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリっとした酸味。
ライチのような余韻にレモンな吟醸香。

なんていうんでしょ。一言で言うと甘酸っぱい(^^)
とても飲みやすい柑橘な甘味です。
極端だと敬遠してしまいますが、このお酒は飲みやすいです。

「シン・タカチヨ【破】｣

無事に買えました高千代さんの限定昼呑専用酒！
（前回の【始】をガッツリ買い漏らしてるけどね！）
原酒で12%、Apero timeと書かれたラベルから、甘い酒であることは想定の範囲内。いざ開栓！

おー、甘い！まるで完熟の巨峰のような甘味。
酸味も爽やかで、低アルコールのスッキリ感。
味自体は、以前飲んだ仁井田さんの「かをるやま｣とも近い雰囲気。

結論としては、美味しい食前酒です！
小さなグラスで少しずついただくのを推奨します！

シン タカチヨ 無濾過生原酒

低アルコールの昼のみ用の日本酒とのこと。
酸っぱい、軽い!

新潟県 高千代酒造さんの扁平精米 無濾過生原酒おりがらみ「シン・タカチヨ【始】E-type」

エヴァっぽくて気になってたお酒です(^^)

新潟県産 一本〆100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )

シュワチリチリな酸味、余韻に薄っすらビター酸味。
薄っすらベリー&グレープフルーツ全開な吟醸香。

おぉ〜！思ってた味わいと全然違う。
マスカットやメロンなテイストなのかなと思いきや、柑橘全開です。
しかも飲みやすくて美味しい(^^)

口の中に甘みが広がったと思いきや酸味でスッキリ。
ジュースのように飲めてしまう。

あ〜飲みすぎちゃいますなぁ(^^)美味しいです。

シン・タカチヨ 無濾過生原酒 Ｅタイプ
20211211