シン・タカチヨ （しんたかちよ）

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【零】　Ray type　このシン・タカチヨは初では。そしてこれも美味い！甘酸っぱく、旨味あり、やはり梅酒、でもシロップ感は前回より何故か薄い？うまいけどね。

シン・タカチヨ　V-type ORIGARAMI
alc12％　精米歩合65％　720ml/1,980円
酸味もあるし、甘いし、低アルだし、本当に飲みやすくて大好きな１本

シン・タカチヨ N-TYPE 想 NOCTURNE

フルーティな香り
ほんのり甘い　酸味は強め
軽快で飲みやすいお酒

シン・タカチヨ　A-TYPE 破 unconscious force
純米　無濾過生原酒
2024年1月2日購入
エヴァンゲリオンみたいなネーミング
ちょっと甘すぎるけどこれはこれで

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ A Type【破】　今季A Type２本目。いやあ、本当にシン・タカチヨの質は高い。ひらがなたかちよとは全然違い、ひらがなほどのボリュームはない。でもしっかりと味がある。新政的？甘さ、旨味、梅酒。シロップ。本当に美味い。

シン・タカチヨ N type 想 nocturne 扁平精米 無濾過生原酒
やはり、たかちよは美味しいなぁ。
意外と少ない葡萄を感じる日本酒。
気泡は見てとれないが、ガス感は感じる。
甘味と酸味が主体。
若干の苦味と旨味。辛味は感じない。
何がシンなのかは良く分かっていませんが美味しいです。

シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious force
フレッシュでジューシー。軽い飲み口でどんどん吞めます。

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【破】　いやあ、本当にシン・タカチヨの質は高い、高くなった。低アルを感じさせない。甘酸っぱさあり。甘さ、旨味、梅酒。シロップ。そしてこれはそんなに軽く感じない。美味いなあ。

シン・タカチヨ N-TYPE 想 NOCTURNE
軽い甘みの旨苦渋。後味すっきり、いい甘みが残ります。

シン・タカチヨ N-TYPE 想 NOCTURNE
扁平精米無濾過生原酒
Aタイプより強い果実感と香り
酸味も強めにてサッパリといただける味わい
またまた美味しい日本酒シリーズ発見。
たかちよシリーズ最高です。