不老泉(ふろうせん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不老泉のクチコミ・評価

shou
4.0

アタックから強い甘みと弱めのアルコール感や苦味が出てスッと切れる。アルコール感や苦味が序盤からくるのは珍しい飲み口。香りは少なく、全体的にすっきりとしたお酒。苦味を味のアクセントとして楽しめるか否かで評価が変わりそうなお酒。最近流行りの甘フルーティーなタイプのお酒ではない。四合瓶で2000円以下とコスパは良い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年1月21日
たけ
4.0

ちょっと時間が無くなってしまったので、
この時間に先程の続きです。
晩酌の前に角打ちレビューです。

不老泉　特別純米　初しぼり　無濾過生原酒
相変わらず不老泉の旨味の出し方は優秀🏆
このお酒は速醸ですが、不老泉は速醸でも
美味さ変わらずって感じですね😋

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月14日
G漢
3.8

1年冷藏熟成

原料米山田錦吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年1月11日
DaigoTomoare
3.5

不老泉　山廃純米酒　旨燗。冷やで開封、冷やで呑む。旨味はあるが、甘みが気になる。旨燗というので燗にしたが、旨味よりも甘みが勝つ。これは、開封してすぐ呑む酒やないということに気づいたので、2週間ほど置いておく。その後、冷やで呑むと確かにバランスが良くなるが、これは難しい。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月10日
飲んだらけ
4.0

不老泉山廃仕込特別純米原酒参年熟成
3795円

自分のなかではこの時期、燗酒といえば、
な不老泉の赤ラベル

山廃で純米で3年熟成…
まあ重めでフルーティなお酒が好きな人は
難しいかもですがこういったのも旨いですよね

燗して身体にじんわりと旨みしみわたらせる
寒い夜なんて特に最高ですよー

特定名称特別純米

原料米たかね錦　山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月9日
たけ
4.5

不老泉
山廃仕込　純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
不老泉のこのスペックはレビューを見返すと
約五年前に飲んでいました。

相変わらず良い旨味の出し方！
他の旨口銘柄と比較しても、
不老泉の旨味は一段階上というかね。
口にするとお米のコクと甘味が口一杯に広がり
優しい旨味に変わります。
度数高めですが、これは止まらないよな🥴🥴🥴

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年1月9日
アマチュアのんべえ
3.0

不老泉　山廃仕込　純米吟醸　木槽天秤はかり　原酒

日本橋の滋賀アンテナショップにて。
酢酸感じ、旨味も十分ですが、好みの問題でイマイチ…。

近くに長崎アンテナショップあり、そこで長崎県名産品を買ってアテに。

二日目はきりたんぽ鍋で熱燗で。これはやはり冷たいのよりも熱燗ですね。

今年はあまり飲んでませんが、みむろ杉の華きゅん、七水のアルカディアミルキーと電照菊(黄色)がTOP3でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

2024年12月28日
山田庄司
3.5

2024/12/25 リカーショップよしだ
不老泉山廃仕込純米吟醸備前雄町無濾過生原酒 1980円

2024年12月25日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦総の舞

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年12月21日
ポンシュケ
4.4

不老泉　杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒　木槽天秤しぼり

サケタイマーのみなさん、お疲れ様です。
北海道は雪景色ですよー。
みなさま、ご自愛くださいませ。
終わり。

からの〜
ワンツーイヤホイッ！！

本日は〜
「ちばっしがっさがっ」の真ん中の滋賀酒です。
滋賀の酒は、飲みたいんだけどなぜかご縁がなくて、この150レビュー目で白羽の矢が立ちました。

滋賀酒といえば、真っ先に思い浮かぶこの不老泉。でも、これは山廃ではなく速醸酒という事でちょっと性格は違うのかな…。

いざ、ワクワクの実飲です！
うすにごりで、蛇の目が霞む感じです。
立ち香は、ブイブイきます。濃い甘い感じ。
含むと、甘旨爆弾がbombbomb bomb bomb

フルーティというより黒糖、蜜系な太めの旨さです。飲み込むと香りは鼻から抜けながら対流し、いい塩梅の切れ味もありますが、舌の上に米の旨みの余韻が残ります。アルコールもいかにも17度っぽい感じで飲みごたえありますね。

甘いより旨いって表現したい素晴らしいお酒です。明日以降の変化も期待できる感じで楽しみだ。変態酒系なのですかねー。
燗も⁈

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月14日