松の司 （まつのつかさ）

松の司　純米大吟醸　AZOLA50

さらっとした口あたり
甘みはすっきり爽やか
若干の乳酸
雑味のないきれいな味わい
杯が進むやつですね
めちゃうまい

旅行先で立ち寄った滋賀県のレストラン
この松の司のラインナップが充実
どうやら蔵元が近いよう
車だったので飲めなかったけど
近くの酒屋さんを探して購入しました

松の司　純米吟醸　楽

長野のかわいい動物さんからいただいたお酒②。
３年熟成！色はやや黄色ですが、全く老ねてないです。
なんだかとてもおいしい！

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶地酒飲み比べ
松の司 生酛 純米酒

備忘録

2026/3/14/7　頂き物
松の司 楽　　純米吟醸
滋賀県蒲生郡　松瀬酒造

純米大吟醸　雄町。
やんわり甘く香り高いジューシーな旨み、ほろ苦さ、クリアな後味。
力強い旨みが印象的、モダンで食に合わせたい、ありがたい日本酒。

備忘錄

純真なる華やかさ先行から、香る甘味の差し、決まると思いきや、深みとコクが2頭合わせて追い込み駆け抜けフィニッシュ！芸術的且つ怒濤の展開で魅せる✨
松の司 究極を知りたくなってきた…
こみや酒店 より

入口清甜的甘蔗味，中间有较浓郁的旨味，收尾一些涩味，收尾一点回

精米歩合55%の純米吟醸。
香りはほんのりとして若干エステル系の香りがある。甘くなく、辛くなく、うまみの強さがバランスよく感じる。控えめな味わいが脇役として良く、食事と合わせるのがいい。熱燗は酸味が強いので冷やからぬる燗程度が好みです。

竜王山田錦
口に含んだ直後は苦味があり、その後にじわじわと甘みが来ます。最初は日本酒度+2以上に辛さを感じますが余韻は甘みが長く残ります。複雑な味わいですが美味しいです。