松の司 （まつのつかさ）

松の司　純米酒2021BY
al.15％　精米65％
日本酒度ー3　酸度1.4

常温から頂きました。
やや重い感じで、舌に甘みがのってくる味わいでした。
お燗すると、かなり味がふくらみ乳酸系の旨味が出てきました。
お米感100％の純米酒です！
たいへん美味しいです。

備忘錄

お久しぶり2年目です。
今年のにごりはあっさり気味かな。
ビリピリ感あり軽めで美味しい。
2合でやめておこうと思ったけど　無理でした。
すでに多くの予約が入っているようです。
石山のよしので購入。

松の司　純米酒
滋賀県は竜王町のお酒🍶

酒屋のご亭主に旨し食中酒を要望したら勧められたのでいただいちゃいます😋

常温で
穏やか穀物な上立ち香
含んで、澄んだ透明な酒
かなりの軽快クセ無し酒
後半辛味が少々ある吞みやすい薄旨い食中酒

吞みやすくて吞みやすくて…
もっと引っかかるくらいのインパクト、欲してしまいました😣

お燗で化ける銘柄もあるので、ここは期待してお燗でもいただきます💦

やっぱり穏やかな上立ち香
むしろ、上立ち香としては弱まったような??
含んで甘味が抑えられ、代わりに辛味が増して好みに寄ってきましたかね^_^;

あくまで好みかどうかの評定基準

滋賀といったら琵琶湖
琵琶湖といったら豊富な水源
今宵は瑞々しい一杯、ご亭主、ご馳走様でした！

松の司 純米大吟醸 竜王山田錦

松の司　純米酒

美味い。気になっていたが、中々手が出せずにいた松の司。
口当たりは旨味を感じ、後味は日本酒度-3度のわりにかなりスッキリ。食中酒として良いと思う。違う銘柄、純吟あたりも試してみたい銘柄です。

明日は仕事だから今日は角打ちには行かず、
早々と家で晩酌です😙

最近、流行のSMシリーズ？(笑)
私も一人でSMプレイをしちゃいますよ😍

松の司　純米大吟醸　雄町
メロンの様な香り、うーん、こりゃそそりますな😆
ほんの少しの旨味と酸味、滋賀酒の良いとこ取り？
想像以上にバランスが良くて脱帽です😙
一人SMプレイ、侮れず🤣
2回戦も逝っちゃおうかしら？🤪

今日、池袋で食べた家系ラーメン🍜
もちろんこコレも❣️

今朝のスポーツ新聞に載ってたお酒。
もちろんサケタイマーとしては気になるんですが、
どうも買う気にはならない😫
何でだろう？🤔

お寿司屋さんにて。
すっきりしていて、飲みやすさが抜群。

また飲みたい、、、

松の司　純米大吟醸　竜王山田錦

適度な渋みと苦味で美しい骨格
やや火入れ処理遅く
ワイングラスより平杯で花開く