御代栄 （みよさかえ）

外出自粛の週末。夕方、近くの酒類量販店Ｓに行ってみた。呑みきりサイズの御代栄。普通かな。1甘プラスに結構強めの酸味。凝った包装のわりには、あまり印象に残らない。ところで最近、イオンの方が生酒に力を入れているぐらいだ。

「心 しぼったその日のお酒」

滋賀 北島酒造が卸す酒屋さんオリジナル、一日だけの限定＆予約販売の生酒。

SAKETIMEのリストにはないんですわ。
なのでここに。

この時期に毎年頂きます。
醸造酒なのに吟醸酒を凌駕する超フルーティーな香り。
かと思うとどっしり＆ピリピリとくるフレッシュなコメ感。
一言で言うと「どっしりフルーティー」、これだな。
純米吟醸と醸造酒のいいとこ取りでしょ、これ。
さすがに名前通り、しぼったその日に頂く酒は絶品でしたわ。

地元のある酒屋さん限定なんでほぼ出回ることがないけど、しぼりたての酒は是非皆さんに飲んでもらいたい（夢は絞って垂れてきた酒をそのまま口付けて飲むことです）。

頂いた日はカブの酢漬けをツマミに昼間からさっさと酔っぱらってました。
20度はだてじゃないね～。

滋賀県地酒シリーズ、第六弾！
御代栄ブランドの北島酒蔵です。

しぼりたて生酒。
新酒かな？

濃厚で甘く、最後に若干の苦味と
キレ。　美味しいー。(^^)

滋賀県地酒シリーズ、続けます！

御代栄、高級仕込に惹かれて飲んでみました。
これは地元流通のお酒で、都内ではまず飲めない。
ラベルを見るとフルーティなお酒とは真逆かな？
飲んでみると違う、よくありがちな吟醸酒に近いです。

御代栄の純米にごり酒です。
とろーりとした甘口のにごり酒で、
なかなかの濃厚具合です。
色々、ウンチクが書いてありますけど、
十分美味しいです。

しぼったそのまま垂れ口一番酒

給料日前にイオン系スーパーで見切り値引き品で陳列されていました。。。
光にさらさない為かウンチク満載の包装が好印象♪(笑)

そう期待せずに頂くと・・・

美味いーーー☆彡

ほど良い酸味があって旨味もほど良し！
私にピッタリのお酒でした♪
再購入しましたが定価に戻っていました(笑)

滋賀県湖南市 北島酒造場 1.2K 720ml
精米歩合65%
日本酒にはまるきっかけの１つのお酒。なんと夜勤アルバイト先のすぐ先に酒造場があり、夜勤前に訪問し、1ヶ月半飲みまくって感じ方も違うかな〜と再購入。

甘い！最初もそうでしたが、飲むというより食べる感じ。やはり少し凍らせ気味にドロっと頂くのが美味しいです。最近はキレのあるお酒に惹かれているのですが、もう一周したらまた変わってくるかも。

ひやおろしをいただきました。
はい、昨年の画像です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

キャリールーム帰りの長浜駅そばの平和堂で購入。
さらっと甘口。上品。

お正月に飲んだお酒！
頂き物のお酒！
生酒で、まだ若い感じのお酒です！