御代栄 （みよさかえ）

普通酒。

馴染みのある北島酒造さんですが、
"北島"ではなく
"御代栄"の純米吟醸無濾過生原酒
香りは…益荒男に似た媚びない感じ。
ちょっと青く スーっと真っ直ぐ。
重くはないけど軽いワケじゃない。
フルーティで甘酸っぱくてピチピチして
そんな流行りに飽きたらこっちです。
あては何ともケンカせず
きっと燗つけも美味しいでしょう♪

酒半 御代栄

結構甘みも強い。
旨みがじわじわ込み上がり軽やかな辛み。
余韻はいつまでも優しく続く。

口の中で拡がる辛みの中に
微かに感じる高貴な香りに
北島を感じる。

実力のある蔵の普通酒は絶品でした。

あるお酒を買いに蔵元に行った時に購入。
お目当てのお酒はなかった〜😞

#1JET
↑
レビュー数が多い銘柄は調べるのが大変ね😓

備忘錄

「御代栄 近江米のしずく」

開栓時の香りから、いかにも辛口フルボディ系。
どしっとコク深の、赤ワインのような燻酒。
後味はスッキリ。この系統のお酒は、後味に癖があるものが多い中、まろやかなキレ感。
華やか爽やか系が人気の中、たまにはこんな一杯も。

日本の酒情報館🍶
Bセット(バラエティ)

北島の美味しさ知ったワタシがロピアで発見したやつ。
思わず手に取った〜
美味しいの教えて下さったニャンコ先生に感謝。
予想した通り、これもピンズドでウマイヤツ
滋賀のしがらみは奥が深そう

御代栄　もろみあらごし　濃密にごり酒　純米どぶ

たぷたぷの幸せ
香りは少ないかな
でも、旨みは濃縮
言葉では伝わらないぐらいの濃縮
心の関係も大事だけど、体の関係も大事だよね
キレイ事だけでは通じない

ロープライスの滋賀酒を求めて産直で購入＾＾
いい風味でぐいぐいいけました

滋賀の実家に戻ってきて
‘’近江の地酒　うち呑み純米酒‘’
飲んでます。

最初すっきり、あとから甘味が感じられます。