金手鞠 （きんてまり）

金手鞠　純米吟醸　無濾過生原酒

初めの一口で印象が変わります。噂通りかなりのフルーティー感、そしてジワッと旨味が来ます。旨味の持続が比較的長いのも特徴です。酸味とキリッとした苦味で引き締めます。和食のお魚料理に合いそうな予感がします。
■アルコール度 ：15%
■原料米：岐阜ハツシモ
■精米歩合 ：60%
■日本酒度 ：-1.4
■酸度：1.6
もとさかや酒店1,760円

林本店 金手鞠 純米吟醸無濾過生原酒

「林本店 金手鞠 純米吟醸生原酒」は上立香がフルーティーな吟醸香。フレッシュな甘味、ジワッと旨味がまず来ます。旨味の持続が比較的長い。後香も果実感のある吟醸香で、フィニッシュは人かな酸味と、キリッとした苦味でホワッと楽しめます。
アテは豚肉とピーマンの炒め物。うまいうまい😋😋

程よい甘みで始まり、程よい苦味で終わる。
食中酒として凄く優秀だと感じた。

金手毬　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は岐阜ハツシモを使っています。

出ました、まただよぉ、林本店さん。
次から次へと、どんどん新しい銘柄出して来る🤣

味わいのベースはいつもながらフルーティだけど、
意外と辛さもあってね、最近のこのシリーズにしては、
辛口かもね😙

林本店 金手鞠 純米吟醸 無濾過生原酒
いつもの酒屋で初めて見かけた銘柄。上立ち香は華やか。含むと果実感。なんだろう？甘い梨系かな。余韻も華やかさを残しつつ、程よい苦味でキレていく。
ちなみに、裏面の杜氏の利き酒コメントがズバリ過ぎて拍手。「そう、それそれ」と言っちゃうような味わいでした。これはおいしいです。