作 （ざく）

「作 IMPRESSION typeN」

「福丸くんコレ飲んで。三重のおみやげ。」

またもや神さんからの頂き物。
ほんまに神か。
義兄さん、いつもあざーす！となんのためらいもなく開栓。

Impression Nは純大吟 雅乃智 中取りの直汲みバージョン。
美味くないわけがないのです。
飲まなくても妄想レビューできるけど一応飲みます(笑)。

おぉ、火入れにもかかわらず生酒のようなジュワ感。
これぞ作というべき華やかなかほり。
草津メロンのようなトロリとした、しかし爽やかな甘味。
そして綺麗すぎる後味。
美味いです。

ここの酒は生酒のリスクを考えて火入れしか出荷しないということですが、そんなこと感じさせないくらいのフレッシュ感。
やるな清水清三郎、いや内山智広さんか(笑)。

そこで(？)今日はこのイッピン。
スーパーで爆積み＆やけくそ売りされてた、ペヤング獄激辛麻婆焼きそば。
37円て、露骨に売れ残り(笑)。
例によって口周りが痛いです。
明日になればお尻も痛いんだけど食っちゃうんだな、これが。

※先ほど釣りキャンを終えて帰宅したところ、神さんからLINEで正月用の酒画像が届きました。
エグすぎて吹きました(笑)。
また詳細は後日レビューさせていただきます。

そして本年もなんとか無事に終わることができそうです。
毎日のちょっとした癒しをくれるSAKETIMERのみなさまには、本当に感謝しております。
来年もなま暖かい目で滋賀犬を見守ってね。

搾りたての新酒ならではのさわやかな香りとすっきりとした口当たり。愛山よりも甘さ控えめ。上品な甘さ。

上品でジューシーな甘みと酸味。豊かな香りと華やかさが際立つ。好みの味わい。

作 穂乃智 純米吟醸
記録用

清水清三郎商店 作 純米大吟醸 斗瓶取り

2021/12/29。年末年始のスーパーのリカーコーナーにて。
フルーティで飲みやすい。ライトな日本酒。
¥1650。

イセノナミ

美味しい。
もったいない。最近酒が飲みたい以外の理由で飲みたいことが多くなった。良くない。
もちろんこのお酒が悪い訳ではないです。

というメモが残ってました。何これ。

ENCOUNTER SDJ IWS
ZAKU Z ALC15/60%

作　穂乃智　純米酒

ライチのような特徴的な甘味の中に酸味がつぅっと通る
熱燗にしてみたところ、味わいがふくよかになって美味しかったです
作は定期的に飲みたいなぁ


４合瓶かと思いきや750 mlっていう
スペック
精米歩合：60％
度数：15度

清水清三郎商店㍿(三重県鈴鹿市若松東3-9-33)