作 （ざく）

2503

2025 1213
☆☆☆☆☆

作（ざく）

恵乃智（めぐみのとも）
純米吟醸
精米歩合60%
アルコール15%

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市

作
雅乃智 純米吟醸
精米歩合 50%
アルコール分 15度
杜氏 内山智広さん。
連日のZAKU。
年末に向けて財布の紐が緩む…
昨日の岡山朝日が美味しかったので、
ついつい、買ってしまった…
今回は純米吟醸ですが、フルーティさはコチラが上かも？
「絹のようになめらかな気品ある口当たり」
と、書いてありますが、正にその通り！！
作は火入れ酒なのですが…
ものすごいフレッシュ感が有りまして、お酒だけでもものすごく美味しいし、またペアリングフードも和洋中どれにも合う…
コレは…ある意味究極の日本酒かもしれない？
ZAKUはコンプリートしたいですね？

作
岡山 朝日
純米大吟醸
全量、岡山・朝日米使用
精米歩合 50%
アルコール分 16度
杜氏 内山智広さん、
東京駅で飲んで…
そういえば？
最近、ZAKU飲んでないな〜みたいな？
東京駅といえば→はせがわ酒店グランスタ東京店。
テイスティングバーもあり、良く利用しています。
コチラではZAKUは先ず売っているので…特にスルーしていてのですが…
何故が急に飲みたくなって→GO
久しぶりのZAKUです。

先ずは開栓時の吟醸香、非常に上品な香り〜
トロッとした注ぎ口で、非常にクリスタルクリア。
ココまでで素晴らしいのですが…
味の方がすごい…
甘めの口当たりですが、シャープな酸味が来て、スゥ〜っと溶けていきます。
総じて上品な味、非常に美味しい😋

おつまみはパルミジャーノレッジャーノチーズ、塩気が合う〜
そして、東京駅の中華デリといえば→大丸デパ地下の「上海柿安」
ココのエビチリは非常に日本酒に合います。
ZAKUの上品な吟醸香と上海柿安の味付けはパーフェクト⁉️
東京駅行きましたら、お試しあれ⁉️

今まで飲んだお酒でもかなり上位に来るお酒。

伊勢神宮へ行った時にお土産で買って帰りました。最近は低アルのお酒を好んで飲みますがコレは過去1.2くらい美味いデス。

作　新酒　純米大吟醸

毎年作の新酒は買ってします

雑味なしバランス、キレ良く

作
愛山2025
2025年3月25日購入

作 Z 純米吟醸

上立ち香は青リンゴを思わせる。
口に含むとなめらかな口当たり。
キレイで程よい甘味と旨味、そして若干の酸味が広がり、そこから苦味が感じられスッキリとキレる。
作をちゃんと自分で購入して飲んだのは初めてだったが、凡そイメージ通りの甘口寄りで飲みやすいものであった。
フルーティーでありベタつかず、スイスイ飲めてしまうおいしいお酒である。

うまい！！！！

フルーティな香りと共にフルーティな甘みが口に広がった瞬間、旨みと苦味に切り替わりスッーと鼻から抜けていく。

作Z　純米吟醸



作Z、、、コラボ商品じゃないよね？ZAKU　Z👿



緑色のあいつがちらついて名前だけで買っちゃったよ。


大当たりだよ。


ありがとう。


というわけで、勢いで購入した作Z 純米吟醸 です。

まず、香りは青梅のような爽やかでフルーティーな香り
華やかかつフレッシュな感じもする

これはフルートグラスで飲むと香りを楽しめそう。フレーッシュ！

飲み口ですがなんだか若々しいイメージが。
名前は武骨ロボ感満載の作　Zだよね？


冷やして飲むとほんのり甘さがあり、でしゃばらずとまらない。

これはけしからん、けしからん！

アル感あるが火入れのため後味すっきり
淡麗寄りで苦さも控えめ、キリッと後味を締めている綺麗なキレ
苦味もあまりない
心地よいふわりとしたアフター


うまい。
荒々しさがなくすいすいと。いいねぇ。



軽めの白ワイン好きにはかなりお気に召しそう。

あ、でもしっかり酔いますわ、これ。15度。



アルコール度数 15度
日本酒度 ---
使用米 ---
精米歩合 　60%
蔵元　 清水清三郎商店/三重県

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2025 1201
☆☆☆☆☆

作（ざく）

純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール16%
岡山 朝日

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市