作 （ざく）

スッキリして美味しい。

備忘録として

作　純米大吟醸　新酒　2021

甘さと酸味のバランスはとてもいいけど、良く言えばそのバランスが絶妙、悪く言えばその辺の純米大吟醸かな？
美味しいんだけどね、個人的にはもっパンチが必要。けど、美味しいんだけどね。もうちょっと個性が出ると好き！

一口目は「アレ？アルコール感も強めでイマイチ？」かと思ったが、二口目から良くなる。吟醸香が強く、口当たりも良く
キレもある。シュワ感があり、美味しい。1760円？位。

2022/4/22

2022/4/4

作　山田錦2022 純米吟醸

めちゃくちゃ甘い

飲んでると、アルコール感出てくる感じかな

正統派な吟醸の美味さ。フルーティーでもあるが、どちらかと言うととても良い渋み系(米らしさを感じると言う方が良いか)。飲み飽きせずにそのままでも美味しく、料理にも合います。

三重県 清水清三郎商店さんの純米吟醸「作」

久しぶりの作😊楽しみですっ🙌

兵庫県産 愛山100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら華やかな香り。
チリチリとした酸味、余韻にしっかりとしたビター酸味。
フレッシュでフルーティな吟醸香。

旨い(^^)v
口の中にいっぱい広がる甘味をビターテイストでスッキリ余韻😊
もっと甘くメローンなイメージでしたが、凄く飲みやすいです。

ガーリックシュリンプ卵サラダをアテ作りました。
甘味ボディのお酒とバッチリです。

甘い…
感想それだけ

清水清三郎商店 作 IMPRESSION-M 純米吟醸原酒