作 （ざく）

作 恵の智 純米吟醸
やはりうまい。
平日なのに気付いたら４分の３飲んでた。
いつでも美味しく飲める酒。

美味しいお酒です。

二年冷藏熟成

作 ひやおろし 2023 火入れ

瓶捨てちゃったので、ネット画像ですいませんシリーズ第2弾。

獺祭とは打って変わってこちらは終始おだやかで、
めちゃくちゃ飲みやすい。

ストレス無く、すーっと入ってくる感じ、秋の訪れを感じました。

大変美味しくいただきましたー！

2023年8月18日購入
作　愛山純米吟醸2023

2022を購入し損ねたので、ずっと引っかかってました。一年越しのリベンジ。去年角打ちでのんだ2022の方が美味しい気がしましたが、愛山のラブリーな感じと清々しさは○

作　奏の智　純米吟醸

きめ細やかに、繊細なこの味
酒質が水質
やわく、うまく、苦味も酸味も甘さもほどよく、
香りも穏やかで、、思わず笑顔

造り手としては、
してやったりなんじゃないですかね
これは、やられました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.8
炭酸 4.6

熱い温度帯の、
味も、酒も、柔らかいのに、、
体の芯から和らぐのがたまりません
苦みも、味を少しだけ複雑にしてくれます
単調ではないの

冷酒でも感じた水質最高の想いが、
炭酸でさらに増して
体がふわふわ
これは、、呑めてホント嬉しい

連続で愛山♪
開けてからちょっと飲みなくなって、数週間ぶりに残りを飲んだけれど美味しい。

銀座のみこ寿司さんにて

甘味と旨味✨
優しい味だな♪
久々に飲めて満足😊

うまい

三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶