作 （ざく）

作 穂乃智 純米 精米歩合60%

２月に購入していたのですが、他のお酒を飲んでいて冷蔵庫で眠っていました。

しっかりした甘旨でバランスがいいです。
後味に辛?に似た刺激を少し感じます。

比較的濃い目のお酒だったので、アテは薄切りしし肉を焼いてタレで味付けしたものにしてみたところバッチリでした。

しし肉は写真のような500gパックを使いました。(写真は一番美味しそうに見える? 以前もらったものです)
ふるさと納税の広島県世羅町からの返礼品です。

しし肉は脂がさっぱりしているので食べやすく、日本酒にも合いますのでマイブームになっています。

ZAKUZ

うまい！

作　純米吟醸　雅乃智
ラベルが変わったんですね〜
最近は飲んでなかったから、
全然気づかなかった😂
この雅乃智は過去にも何回か飲んでましてね、
久しぶりに気になっちゃって😅

味わいは安定感を感じる美味さ！
穏やかな甘味と綺麗さもあってね、
まあこれが作の良い所なんでしょう😌

打越酒場🏮二種飲み比べAセット🍶

作　白鶴錦　純米大吟醸

初めての作。たまたま立ち寄ったスーパーで見つけて「えっ」てなり即購入。ちょっと興奮した。

最初に甘さがじんわりと広がって、それはまさに甘露のような至福の味わい。純米原酒の贅沢な風味が、口の中で心地よく広がります。しばらく味わっていると、心が穏やかになり、幸せな気持ちに包まれました。

和悦　美味しい！

作 恵乃智 純米吟醸

GW後半は伊勢志摩でのんびり過ごしました
伊勢志摩のホテルのレストランにて
三重県のお酒の飲み比べセット🎶

洋梨というか青リンゴちゃんに感じた
ジューシー
キレがよくてスッキリ✨
やっぱり作が好き❣️

のんびりしすぎてポチッた七水の到着が間に合わず...
17日に七水飲むです😊

作　ZAKU 雅乃智　純米吟醸
精米歩合50%
小山商店で購入

飲み比べ会2本目です。安定の美味さですね。
このお酒と出会ってから私を取り巻く日本酒事情が変わりました。日本酒の味比べがとても楽しくなりましたね。最初に飲んでから随分と経ちましたが、やはり美味い。

口当たりは優しく、弱辛口、あまーい香りと適度な酸味がゆっくりと口内に広がります。甘いお酒が好きな方にはもってこいですね。バランスは良いですが、甘い余韻が心地よく残ります。

義両親の家のため、勝手に冷蔵保存する訳にはいかず、いつも冷やで飲んでますが、是非冷酒で試してほしいと切に願います！美味でした！