作 （ざく）

作
美味しい

作に外れ無し

作 IMPRESSION typeG 無濾過直汲

前回の「恵の智」から引き続き、群馬から福岡へ転勤の餞別でもらったお酒です。
ボトルはワイン仕様の750ml瓶。
Gは「玄乃智」、それの直汲みバージョンとのこと。

火入れですが、爽やかな発泡感と生酒みたいなフレッシュ感。
上立ちはマスカットとりんご。
甘さと濃い旨味が特徴的ですが苦味も追いかけてきてスッキリ軽やかに呑めます。
クラシック感もあり食中にも良いですね。
餞別で貰った作2本、これで呑み終わりました。
ややクラシック感が顔を出すモダンテイスト。
爽やかな呑み口のライトボディ。
プロトタイプより好きかも。
お試しを！

福岡に引っ越してから3週間程度。
そろそろ地酒開拓といきたいですね。

作　槐山一滴水　純米大吟醸
こちらは作の高級シリーズです。黒糖の様な濃い吟醸香を感じますね。控えめなパイナップルの様な味わい旨酒と苦味と酸味と混じり合いますね。以外にも甘みは控えめで芳醇型のバランス酒余韻には旨味が口内に残り心地良い苦味も来ますね。なかなか飲めないお酒なので感謝ですね。

作 恵乃智 純米吟釀

作 箕田御厨 純米吟醸。

GWに大阪帰省ドライブした際、鈴鹿市 太田屋にてお勧めされた限定酒。
鈴鹿市箕田に御厨（伊勢神宮にお供えする神饌を用意する場所）があったそうな 🤔

グラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラのようなフルーティ＆ソフトなとてもいい香りが強い！🤩

口に含むと滑らかな口当たりで、お米の優しい甘さ+すっきりしたフルーティな酸味！
どちらも突出せずベストバランスです。
特筆すべきは中身ぎっしりのフルボディで、口の中いっぱいに滋味が染み渡ります！😍
でも重たさやアル感はなく、かすかな渋み+心地よい余韻がひとしきり続いた後にスッと引いていきます。

もともと作はどれも銘酒ですが、その中でもこれは・・・私的には過去最高かも！😆
香り、味わい、フィニッシュに至るまで華やか且つ上品なクラシック寄り「芳醇旨やや甘口」でしょうか。
比較は良くないですが私の好きな銘酒の中だと、特にできのいい冩樂に似たものを感じます 🥰
兎に角素晴らしく、単体でじっくり味わうと恍惚感に浸れます！😇
単体3日で完飲。ご馳走様！！

最後のオフィスビルっぽいのは清水清三郎商店です。。

角打ちレビュー少しだけいきますよ！

作　純米　穂乃智
穂乃智の純米はかなり久しぶりで！
ラベルのデザインもいつのまにか変わってるし🤣

やっぱり作だねぇ！
綺麗な味！
ライチを思わせる旨味！
こういうの好きだなぁ🥰

作　和悦　純米吟醸　
精米60%　アルコール15%
華やかな上立香に色味はなく、軽く爽やかな口当たりに、果実感ある甘さで軽く梨や柑橘感あり、酸味はややしっかりで程よい苦味にすっきりとした後口、バランス感ある味わい

作 ZAKU OISE JUNMAI GINJO
7/18開封→7/18完飲

両親のお伊勢参りお土産、実家にて宴会ですわ❗️

🍌系リッチタイプ。口当たりは洗練された柔らかさがあり軽いですわ。
ガスはなくふわっと口の中に広がるものの、後口の消え感は流石世界のZAKU。日本酒の抵抗感を限りなく削りながら、線を保ち旨味を保ち、存在感を放つ酒を造る技術力に感服ですわね…

身近に手に入るものは廉価品と高級品の2極で、保存状態も怪しいものが多くございますので今まであまり手を出してきませんでしたけれど、この機会に、しかも伊勢限定の一本が飲めて、非常に貴重な体験ができましたわ😊

作(伊勢志摩コンセプト)純米吟醸　複雑な旨みがグイグイ来ます！酸味、甘味…キレ。じっくりと味わって飲れます！上品なお酒です。