愛知 / 丸井合名
3.66
レビュー数: 150
一口飲んで驚きの美味しさ。 まさにメロン🍈 リピ確定だ。 楽の世 山廃純米 滓絡み
2026年2月19日
楽の世山廃純米無濾過 20260111
特定名称 純米
酒の種類 無濾過 山廃
2026年1月11日
山廃
2025年12月15日
古酒のような香ばしさがある。 スッと入ってから少し重く感じる。 濃いめに味付けされた肴に合う。 そんな感じ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年11月29日
丸井(合)(愛知県 江南市) 楽の世 山廃純米 無濾過生原酒 精米歩合:70% アル度:18度 日本酒度:― 酸度:― アミノ酸度:― 米:山田錦+フクノハナ 使用酵母:7号(泡あり) 仕込み:熱掛四段 11/22(土)感想、色は濃いめの山吹色。香りは強い熟成感のある酸味。味は甘さ強く、酸味強く、燻した燻製のような熟成感があり、旨味が強い。苦みが程よくおいしい。切れもそこそこで味が濃くおいしい。
原料米 フクノハナ
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年11月27日
備忘錄
原料米 山田錦 雄町
酒の種類 生酒 原酒 山廃
2025年11月22日
⛰️★4.5 楽の世 山廃純米
1年半冷藏熟成
2025年11月6日
丸井(合)(愛知県 江南市) 楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 精米歩合:70% アル度:20度 日本酒度:+2.0 酸度:2.8 アミノ酸度:ー 米:国産米 使用酵母:7号(泡あり) 仕込み:熱掛四段 10/22(水)感想、色はちょっと濃いめの山吹色。香りは強く、辛い感じの酸味。味は甘さ少し、酸味強く、熟成感と米の旨味。どしっとくる強さがあるが、飲みやすい。生でもフレッシュな感じはないがおいしい。
特定名称 本醸造
2025年10月23日