楽の世 （らくのよ）

丸井(合)(愛知県 江南市) 楽の世 山廃純米 無濾過生原酒
精米歩合:70％ アル度:18度 日本酒度:― 酸度:― アミノ酸度:― 米:山田錦＋フクノハナ
2/14(金)感想、色は微かな山吹色。香りは弱めの熟成した香り。味は甘さ強め、酸味は強く、旨味たっぷり。苦味は無く、フレッシュでぶどう酒の落ち着いた感じがした。アルコールは強いのだが、重くなく、味が濃くおいしい。

過去購入。
力強い旨味。
日本酒らしい日本酒。

山廃純米

ひとまず、冷酒で。
やっぱり思ったとおり、冷やして飲むお酒ではない。
アプリコット系の酸味だけが目立つ。

剣菱さんの桶売りもやっていた蔵ですしどちらかというと燗前提の設計。やはり常温か燗ですよね。

ぬる燗は酸味が目立ちますが、冷酒よりかなり美味い。常温からだともっと違うのではないか。

2024 1217
☆☆☆☆

楽の世（らくのよ）

山廃 純米
無濾過
瓶火入れ
精米歩合70%

丸井合名会社
愛知県 江南市

楽の世　山廃純米
1800mℓ
燗が美味しい
火入れの方が好みかも
とは言え旨い
こく旨味酸味が楽しい

楽の世　山廃純米　無濾過生酒

ガツンと来ます
じわんッと広がります
ジューシーマンゴーからのパイナップル

辛味がじわーんと余韻で巡り、
じゅわっを舌に残した後、、
鼻にくわぁーっと昇り上がってきます
これではわかりにくいですね💦
是非呑んでください✌️

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.8

今日は寒いので、温いのがたまりません
アル度高いから気をつけないとって、
今はまだ思えてます☠️

小学5年生課外授業
この蔵を訪れての社会勉強
当時のことはそんなに覚えてません
一人だけ試飲してる先生
めっさ笑顔なのと、
ずるぃなぁって感じてた事、、
しっかりと今も憶えてます！！🍶

楽の世　山廃本醸造

旨さも甘さもアル感も、、
がつんとしてる楽の世らしさ
しっかりと感じてます

パイナップルに少しメロン
本醸造でこの味はかなり嬉しい
最後、口の中に広がる辛みと甘さが印象的

冷酒 4.4
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

裏ラベルに記載の住所
愛知県江南市布袋町東202
うん、ホント、、懐かしい
先週布袋駅に行ったら、わたしの知らない布袋になってた💦

開栓3日で、
パイナップルが巨峰になってました

丸井(合)(愛知県 江南市) 楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒
精米歩合:70％ アル度:20度 日本酒度:+2.0 酸度:2.8 アミノ酸度:― 米:国産米
11/1(金)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程よく、酸味は強く、苦みは程よい。穀物の味や、ちょっと土ぽさのようなものを感じるが、良いアクセントになっている。非常に濃く、強く、おいしい。

楽の世　山廃本醸造　無濾過　新酒生
1800mℓ
またまた買ってしまった。
旨い。
好みドストレート。
冷やしても燗でも何でも美味しい。