春霞 （はるかすみ）

春霞　栗ラベル黄　山田錦ひやおろし
合名会社　栗林酒造店

かなり涼しくなってきました。

季節も変わり、何となくひやおろしを飲みたいと思い買ってみました。

山田錦と相性？が良くないのでどうかと思いましたが、これは美味しい〜♪
特徴的なものは無いのですが、甘旨酸と香りがバランスよく配合されて、飲み疲れません。

ひやおろしらしく、円やかな感じでダラダラ飲めます(笑)
２日目はちょっと酸味が顔出しました。

それでもまとまりがあって、クイクイと杯が進みます♪
あっという間に完飲しました〜！

春霞 栗ラベル黄 山田錦

ひやおろしです
冷酒ではキリッとしててサッパリしてます

常温で丸くなってきて旨い
ぬる燗〜上燗で更に旨い酒です

癖のない旨酒で食中に最適
秋の味覚に寄り添うバランス酒

気づけば酒屋も秋酒大量に…(ﾟ∀ﾟ)
さよなら夏ー

春霞 純米酒 赤 生
活性濁り酒

毎年真冬に発売される活性濁りをレマコムでジワジワ育て約半年
夏にのむ！これが最高に美味しい

吹きこぼれないかなーと恐る恐るカチッ…
冷え冷えのおかげか静かです(^^)

再びキャップ締めて撹拌して開栓

あわわ ＼(◎o◎)／ やばば
吹いた！こぼしたー(TT)
無理やり注いでいただきます♪

旨味乗って程よく甘く美味しい
この強発泡が暑い日に心地よく、クセ無く飲みやすいと思います
もともと食中向ですが、単体もいける！

クセが少なく飲みやすい
ほんのり甘味と吟醸感

こちらは初めてのお酒でした。
お鮨と合わせました。
蛇腹の大トロにも負けない味わい

春霞　田んぼラベルを頂きました。
香りあまり強くなく少しフルーティな感じです。
一口飲んでやや辛口かなと思いましたが食中酒としては良い感じです。
少し時間を置いて飲んでみたら辛さが少し抑えられて飲み易くなったかなと思いました。

春霞　田んぼラベル　純米吟醸　美郷錦
精米歩合55%　アルコール分

久々の春霞。
香りは控えめですね。
口に含むと梨やマスカットっぽい果実感がふわっと来てすぐ消え、
あとは滑らかでクリアな水を感じて緩やかにフェードアウトします。
全く嫌みのない青っぽい苦味も全体を通して感じる気がします。

ラベルに引っ張られているかもしれませんが、
田んぼを通ってお米の旨味や香りがが乗り移ったお水の様な、
素朴かつ滋味深い味わいを感じました。
派手さがあるわけではないですが、
飲むたびに「ああ美味い」と思わず唸ってしまいました。

わき水ラベル。柔らかな甘みと酸味のバランスが絶妙な純米吟醸酒。奥羽山脈の麓で湧水の地として名水百選にも選ばれる六郷地区の柔らかい水のイメージが味にもラベルにもあらわれています。酵母は蔵付分離酵母の亀山酵母。

春霞　純米大吟醸　美郷錦
　華やか香りはありますが、控えめな甘旨酸をバランスよく感じる軽めの味わい。
　主張が強くなくて良い意味で純米大吟醸らしくない食中酒向きの酒だと思います。

栗ラベル　赤　雄町
バランスの良いお酒
ご馳走さまでした
2020年　Aさんより頂きもの