尊皇 （そんのう）

尊皇辛口純米活鱗(若水)
20261004

日本の酒情報館🍶純米飲み比べ🍶

尊皇　氷点下貯蔵生酒

尊皇さんの季節限定酒。アルコール19.5°の荒武者（笑）でも甘めで入ってくるからヤバい。本醸造りの普通酒なのでコスパ抜群。生酒なので冷やしてから呑んだが、温度を上げても甘みがふっくらして◎。
美味しく頂きました。

角打ちレビューいきます😙

尊皇　辛口純米　活鱗
またまた角打ちでこんなレア酒を出しちゃって🤭
シャープなキレ味、なかなかの鋭さ！
もちろん辛口で、コレ好き❣️

尊皇新春酒祭り記念酒
20250322

尊皇純米大吟醸生原酒
20250322

尊皇　純米吟醸原酒　袋入　0.72
製造　2024年8月　開栓　10月23日

特約店銘柄「奥」の山崎合資さんの地元銘柄。
西尾の抹茶ミュージアムにあわせて蔵を訪問。

初しぼりでは純米吟醸生原酒がありますが、
さすがに売り切れ、こちらの火入れ熟成を。
袋入りでの販売、何だか高級そう‥‥(笑)

愛知県産夢山水60％精米　17.５度
日本酒度＋２　酸度1.９　アミノ酸度1.４

熟成果物のモワーと重厚な香りが控えめに。
バナナ林檎のやさしい甘味にキリッとした苦味、
輪郭はっきりの含みは濃厚だが重くはない。
留めるうちに甘苦旨から立ち上る濃醇辛口。

17.５度原酒は意外やサラリ入りるが、
深呼吸でやはりの高アルパンチ。
ここまで隠れていたのか？
どっしりと苦辛い後口。

加水燗でアル分を落とす。
おいしいご飯の香りはまるでクセなし。
生ではないので泡程々、熱燗では少しツン、
ぬる燗上燗でほわーとふくよか、いい感じ。
甘味に包まれた苦味と旨味が含むうちに
じわーと染み出してくる心地よさ。

愛知酒らしい力強さの中に備える
飲み応えと飲み易さの絶妙なバランス！

蔵にて　税込1,705円

備忘錄

尊皇 朱盃

アル添の普通酒。ラベルから昔ながらのって感じですが、クセ無く呑めます。わりとサラっとしてる。燗の方が◎。コスパも良く、寒くなるこれからの晩酌用に是非。
美味しく頂きました。

尊皇蒲郡みかんのお酒はるみ
20230716