尊皇 （そんのう）

尊皇 純米大吟醸 ワインだる熟成

純米大吟醸を赤ワインの樽で3ヶ月間樽熟成させたとの事ですが、この日本酒はコロナの影響で蔵元未発表の限定400本。（レビューする事に、酒屋のオヤジさんの許可は得ていますw）

私自身、ワインの嗜みが無くレビューは誤解を招きそうですが、、、自分なりに感じた事を。

開栓からの香りは凄くフルーティー。
さすがワイン樽熟成！めちゃくちゃいい匂いします！
含むと......ん？米の味わいとは別の臭いが確かに居ますねぇ～。（香りと味わいが別物！？）
酒米の記載はありませんが、雄町で醸したような味わいなのかなぁ？独特な....いや、感じた事のないニオイ。これが樽のかほりなのか！？

どっしりとアルコール感もあり、グイグイ呑むのではなく、チビチビとゆっくりと愉しみたいヤツですね、コレ

尊皇 焚(たきび)辛口純米 バスの旅の車中にて一杯！いい感じのカップ酒。しっかり辛口で飲みごたえ十分！贅沢な旅酒。