國盛（国盛） （くにざかり）

今宵の地酒は、愛知の「國盛」の純米どぶろくです。
前回に続き、純米のワンカップにごり酒の飲み比べになります。(冷酒)
こちらは、微発泡タイプです。
発泡とのことなので、そろりそろりと沈殿している白濁を撹拌します。
おっかなびっくり開栓。
上澄みに僅かに気泡が上がってきましたがさほどガスが吹き上がりませんでした。
それでは、いただきま～す。
おー。フレッシュ＆ジューシー！
ワンカップタイプのお酒は、安かろう・まずかろうの時代は終わってますね。
想像以上の美味しいお酒でビックリしました。
「どぶろく」というイメージとは全く違う現代的なハイセンスな味わいです。
前回の「夢見るひつじ」の方がどちらかというと「どぶろく風」でした。
どちらも純米のにごり酒で、それぞれに美味しいお酒です。
ワンカップ・・・侮るなかれ。

国盛 大吟醸 にごり酒

4年半ほど押し入れで寝ていたもの。
前日にレマコムに突っ込んで冷やしてみる。
まずは上澄みを注ぐとそこそこ色がついている。
大吟醸だが華やかな香りはせず、熟成の香りがほんわりとする。
口に含むと柔らかくまろやかな甘みで酸味はほとんど感じられない。アルコール感もほとんど無く丸い味わい。

おりを混ぜてみたがそこまで変化が無い。味わいはさっぱり目の美味しい甘酒という感じ。

燗もうまい、うまいが5年近く寝かせたほどのコクは無い。
新酒の状態を知らないので何とも言えませんが、アル添でおりも少なめ、度数も低めだったことから、おそらくかなりスッキリした酒質だったと思われます。
もっと寝かせても良かったな~。
　

「蔵の街鬼ころし」
燗すれば辛口だが
旨みはない。
1800ml 908円。

久しぶりに濁酒
これは砂糖入ってないので安心して飲める
思ったより甘くなく美味しいです。

こんな夜更けにアイスかよ

明日も頑張らない事を、頑張ろう
それでいい
それがいい

おやすみなさい
あ、もう朝になる…
おはようございます
どっちやねん

国盛 どぶろく

にごり酒
近所のスーパーで見掛けて、「連れて帰って」と言われた気がしたので購入（笑）
大人の甘酒で意外と悪くは無い
⭐️3.6です。

冷酒で。香りは華やか、色透明。飲んだら苦味が少し強い気がしたが少し甘みがありスッキリしてる。時間が経ち温度が少し上がるとかどがとれて丁度よくなる。桃と飲んだら苦味が引き立った。

ラビスラビリという名のスパークリング。
岐阜の温泉旅館で頂いたお酒。
スパーリングということでシャンパングラスで。
甘い！
美味しいけど、日本酒だって言われなかったら、
わからないかも。

国盛のどぶろく、愛知県中楚酒造さんのです。
久しぶりに濁り酒呑みたくて、普段なら白川郷なんですが気分を変えてこちらを。
白川郷より粒が残ってて呑みごたえがあります。
甘みもつよいので度数の割にさくさく呑めます。

國盛 どぶろく 純米造り 微発泡
皆さんのレビューを見て気になってたどぶろくをセブンイレブンで発見！
酸味たっぷりなヨーグルト感にパイナップルを感じるフルーティーな含み香。微発泡でシュワシュワ、度数も低くてスイスイ飲めます。これは美味しいです～！
にごり酒やどぶろくって経験値が少ないせいであんまり食指が動かなかったのですが、こんなに美味しいのだったらもっと飲みたい！そしてコンビニ酒、侮れない！