岩手 / 平六醸造
3.34
レビュー数: 30
『Re:vive 空我 無濾過原酒2025』 穀物感と熟成感ある香り。 腐葉土、鉛筆、炊いた米、生クリーム。 穀物っぽい感じと鉛筆の芯のような味わい。 そこに瑞々しいりんご果汁感。 甘さは控えめで、渋みと旨みがメイン。 そこにきめ細かい酸味。 熟成酒のような複雑味と渋みがあるが、基本軸がフレッシュ軽快。 (開栓2日目) ほんのり鉛筆と酸味の香り。 みずみずしくさっぱり! 甘さ控えめで、これが発芽玄米?渋みというか鉛筆がほんのり。 メインはフレッシュで瑞々しい味わい。 甘味はさっぱり!!酸味も爽やかな印象。 柔らかく滑らかな味わいで軽快さ。 余韻にほんのりコゲ感。 瑞々しい→さっぱり甘味と爽やかな酸味。→あまにがバターキレ 全体的にさっぱり。
2025年7月30日
Re:vive 刹那 2024年11月製造 蔵付き酵母『アカツキ』を使用。 上立ち香はRe:vive特有のふわっとした甘やかな香り。微かに巨峰の甘酸。 含むとRe:viveらしい優しい甘さ。プラスして巨峰のような甘酸っぱさがしっかりと感じられる。 飲み込んだあとに微かな苦み。 最後はすうっと引いていく。
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年7月5日
平六醸造 layer 洋梨 果汁の様なジューシーな甘味と後味の苦味が印象的でした。 あまり洋梨って感じはなかったかな〜
2025年6月4日
『Re:vive 刹那 無濾過原酒 白麹もと2025』 爽やかな酸を感じる香り。 ふくよかクリーミーな香りも。 マスカット、りんご。 爽やかな酸味と優しい甘味。 酸が中心にいる味わい。 柑橘や葡萄系の甘酸っぱさ! 米由来のやさしい甘味もうまい! なにより軽快でさっぱり! みずみずしくて果汁っぽくて。 飲み込むと渋みが出てきて米の甘味を感じさせた後酸で流れる。 最後に穀物感も多少感じるがしつこくない! 日本酒らしい一面とクラフトサケらしさを併せ持つ一本。 酸味がメインの美味い酒!
2025年6月3日
備忘錄
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年5月28日
平六醸造 layer ブドウ 旅先で頂きました。 日本酒にブドウ果汁を添加しているクラフトサケです。 店主さんが話してた内容通り、見た目は赤ワインで味わいは甘口の白ワイン。 旨かったですが結構甘いので私にはデザートでした。
酒の種類 生酒
2025年2月25日
今度は晩酌のお時間です⏰ 角打ちレビューも良いけど、 レマコムの相手もしないと😅 今日のお酒はコレ⬇️ Re:vive 刹那 クラフト酒 加水せず、火入せず、ろ過せず、のようです。 家でクラフト酒を飲むのは初めてかも🤭 味わいは軽くて甘くて、まあモダンですよ! 白麹を使っているみたいで爽やかさたっぷり! うーん、その他の醸造酒という扱いでは、 なんかもったいないなぁ😂 クラフト酒とはいえ侮れませんな🤣 ラーメンタイム🍜 ニュータンタン麺本舗 蒲田 久しぶりに食べました。 コレ、飲んだ後には堪らんです😋
2025年2月22日
平六醸造 layer ブドウ ここ最近で上位に入るうまさ ブドウと玄米で醸す酒 もはやファンタグレープ🍇の酒って感じ うますぎ!
2025年2月17日
『平六醸造 空我 Re:vive 刹那』 酸っぱいさくらんぼや梅のような香り。 やや軽やか。 櫻やさくらんぼのような甘酸っぱさ。 米の旨みも感じつつも酸味が主張する。 若干渋みもある。 ふわっと口内に花のような香りも。 飲み込むと渋酸でさっぱり消えていく。 甘さ控えめな酸味の辛口クラフト酒
2025年1月16日
【岩手県紫波・平六醸造】【クラフトサケ】Re:vive 空我(くうが) 720ml
平六 Re:vive (リヴァイブ) 空我(くうが)720ml【日本酒/平六醸造/ひらろく】【要冷蔵/クール便】
【岩手県紫波・平六醸造】【クラフトサケ】Re:vive 刹那(せつな)おりがらみ 720ml
平六 Re:vive 久遠(くおん)720ml【日本酒 平六醸造 ひらろく】【要冷蔵/クール便】
平六 Re:vive 刹那(せつな)720ml【日本酒/平六醸造/ひらろく】【要冷蔵/クール便】
平六醸造 Re:vive リバイブ 久遠 misty おりがらみ クラフトサケ 720ml 平六醸造 岩手県 盛岡 【クール便指定】
平六醸造 Re:vive リバイブ 刹那 ブラックボトル 日本酒 クラフトサケ 720ml 平六醸造 岩手県 盛岡 通販 【クール便指定】
平六醸造 Re:vive 久遠 misty 720ml
【岩手県紫波・平六醸造】Re:vive 無涯(むがい) 720ml 日本酒 クラフトサケ 平六 平六醸造 発芽玄米 もち米
【岩手県紫波・平六醸造】Re:vive Origin リバイブ オリジン アカツキ 720ml 日本酒 クラフトサケ 平六 発芽玄米 もち米